港式扒野豬蹄膀

港式扒野豬蹄膀是一款正宗的香港美食，其製作過程為：把肘子過油炸好后，速放入全料湯調料燉上，小火燉約半個小時收汁即成。所需材料為：豬前肘1個，約1000克，鹽，味精，老抽，生抽，全料湯，蔥，姜各少許。