潘雨

潘雨，又名潘厚華，性別，男，人稱“餐飲鬼才”，1980年出生，重慶人，祖籍 四川宜賓。重慶小師兄餐飲策劃機構創始人，國家高級MBA職業經理人、國家餐飲連鎖經營師、餐飲營運實戰家、資深餐飲策劃人，原重慶市永川區電視台《假日天地》美食欄目組特邀美食嘉賓。參與執行數家餐飲品牌發展戰略規劃，輔助數家餐飲品牌成長、成功策劃數家餐飲品牌從無到有，從無名到知名的實戰案例。

擅長餐飲開店策劃、餐飲項目策劃，餐飲連鎖策劃、餐飲營運策劃、餐飲品牌推廣等。

興趣愛好：喜歡登山、旅遊、品茶、品咖啡、看書、寫作。

1. 餐飲界第一個把餐飲營銷廣告進行網吧桌面宣傳

2. 餐飲界第一個把自助小吃與點菜火鍋結合經營

3. 餐飲界第一個把加盟店業績與總部掛鉤經營

4. 餐飲界第一個縮編餐飲業6T事務管理教材

他懷著對餐飲的痴迷，一份對事業的執著追求，少年時代就開始自己的求師學藝的餐飲歷程，從事過快餐，滷菜、茶樓、星級酒店、中餐酒樓、火鍋店等眾多餐飲行業的工作。集眾家之長，逐步形成自己的流派管理風格；先後在全國多家知名連鎖企業擔任餐飲培訓講師，餐飲片區督導經理、餐飲營運總監、總經理等職務。

2006年參與執行策劃《美麗食客餐飲管理有限公司》籌建，並自修自考完成“高級MBA職業經理課程，被北京時代光華遠程商學院頒發“高級MBA職業經理證書；

2007年 籌建重慶巴鼎紅（清油火鍋）餐飲管理有限公司，擔任該公司執行總經理；

2008年11月 因巴鼎紅內部股東發展思維不一致；退出巴鼎紅餐飲管理有限公司股份。

2009年 8月受邀擔任《龍門魚府》營運總監，負責全國100餘家加盟店的營運管理和日常經營指導；

2012年 入選中國我最喜歡的十大策劃人

1． 要干工作就踏實的干，不要抱怨，因為工作不會聽你抱怨，你有力氣去抱怨，不如干好它，（工作）。

2． 人一生下來就註定不會平凡，要麼輝煌，要麼淪落。

3． 善於總結自己，總結工作，總結別人，那麼你就等於總結了成功。

4． 城市的柏油馬路雖然好踩，但不是每一個人都能踩出足跡，除非你一直在努力。

5． 成功的時候不要忘記曾經給予過你幫助的人，因為你要懂得感恩。

6． 在你成功的時候你有了很多的朋友，失敗的時候你重新認識了朋友。

7． 困難、挫折、失落算不了什麼，經歷這些你的人生才夠完整。

8． 不要回頭看你失去了什麼，人生是因為遺憾才變得完整。

9． 既然從農村走了出來，就得干出個樣來，否則，失去了你出來的意義。

10. 愛情不是你的全部，事業也不是你幸福的籌碼；你在羨慕別人幸福的時候，說不一定別人還在羨慕你。

他（潘雨），一個餐飲行業的實戰工作者與貢獻人，12歲因為家境貧寒，從而放棄求學之路，到社會中求生存的本領。由於年齡偏小，沒有證件找不到工作，只能靠揀垃圾維持生計。在湊足一定的積蓄后，在年長者的幫助下，購買皮鞋的擦鞋工具，干起了擦鞋的營生。在以後的生活中，從事過工地，工廠，出海打魚等工作，最後停留在了餐飲行業，為餐飲行業奉獻了自己的激情和青春。 30年的風雨歷程，到如今，我們在他的臉上看到的是經歷滄桑后留下的睿智和幹練，他依然微笑著面對生活，對生活充滿美好的嚮往。