孫秀萍

20世紀八九十年代，曾在國營單位任職。

1993年，辭去公職，在扎啤剛剛風行的北京，做起了“燕京”和“北京”的扎啤代理，並賺得了人生的第一桶金。

1996年，謀求轉型，在花園村附近開了第一家小店“青蘋果”，后又陸續推出“小樹葉”、“大鴨梨”等幾家分店，主打家常菜，經營逐漸步入正軌。

1997年，為了集中統一品牌標識，從戰略眼光出發，決定啟用“大鴨梨”這樣一個充滿親切感的名字來統一命名自己的百姓家常菜餐廳，初步形成企業規模。

2002年引入現代化管理制度和理念“武裝”大鴨梨，為企業進一步優化升級奠定了良好的基礎，“大鴨梨”品牌開始廣泛被社會接受及認可。

北京大鴨梨餐飲集團董事長。