蘿蔔片就是將蘿蔔洗凈並用工具做成片狀。蘿蔔片分兩種：1是新鮮有水分的蘿蔔的切片。2是將已切有水分的片晾成乾片。
蘿蔔片
蘿蔔片含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿蔔素、
抗壞血酸等營養成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。
蘿蔔乾的
維生素B、鐵質含量高，是高級養生食物，有“素人蔘”之美名。
蘿蔔乾片具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、
破氣、化痰、止咳等功效。
近年來，科學家發現蘿蔔乾片含膽鹼物質，有利於減肥，以及它含有的一種叫
糖化酶能分解食物中的澱粉等成分，能促進人體對營養物質的消化吸收，又能把致癌的
亞硝胺分解掉。
1:將蘿蔔洗凈。
2:蘿蔔切片。
3:水燒開，蘿蔔片下鍋。
4:煮爛撈出就好了。
