酸李子

酸李子是一道特色美食。主要製作食材有紅色李子，蒜等。

1.李子洗凈，滾刀切，或用菜刀背拍扁。（李子最好挑選稍微硬一點的）
2.蒜瓣，辣椒，嫩姜洗凈切好備用。
3.用一個深的盤裝切好的李子，然後將蒜、辣椒、嫩姜放入，加入一調羹鹽，三調羹白糖，少許味精，適量醋（因個人喜酸口味添加，不用太多），用筷子攪拌。	酸李子
4.等到鹽和糖基本融化，就到入密封的容器，然後放入冰箱，三至五小時后就可以吃了，一次不要做太多，最好三天內吃完。	酸李子