醇苷屬於氧苷的一類,通過苷元上醇羥基與糖的衍生物的半縮醛或半縮酮羥基脫一分子水縮合而成的化合物稱醇苷。此外近年來發現的環苷類化合物也屬於醇苷,如從海星Echinaster sepositus中分得的一種環苷,是由三個單糖與甾體C3、C6位結合而成的。
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