冬瓜肉片湯

帶皮豬肉200克，冬瓜1500克，生薑、豆瓣醬、醬油、麻油、花椒、蔥、蒜泥、味精、精鹽皆適量。

把豬肉切成薄片，冬瓜去雜后切成長5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片。將豬肉和冬瓜放入冷水鍋中，用小火煮熟，加味精，澆上麻油即可。

藥用：隨餐食用，用量自願。根據個人喜好另加調料。

說明：滋陰清熱、祛濕除煩；對慢性胃炎、營養不良性水腫、更年期綜合症徠有療效。