釀蒸鴨

釀蒸鴨

釀蒸鴨是一道以白鴨為主要食材製作的美食。

正文


組成:白鴨1隻(去內外,洗凈),饙飯半斤。
主治:水氣脹滿,浮腫,小便澀少。
用法用量:將饙飯加姜、椒、蔥,入鴨腹中,縫定,爛蒸熟。食之。

參考資料


《醫統》卷八十七。