火腿片

金腿三鮮：取火腿中方一小塊，五花肉、冬筍適量，均切成厚片，用開水燙片刻以除去異味、血水等，再用涼水沖洗，放一邊待用。再取砂鍋一隻，下放薑片、五花肉，再在其上放入千張、冬筍，最後在最上面放上火腿片。加入料酒、適量湯水，用大火煮