王允祥

王允祥，男，教授，南京農業大學食品科學博士，碩士生導師，浙江農林大學食品科學學科帶頭人，農業與食品科學學院副院長。

主要從事食品生物技術、農產品加工與保鮮、療效食品研究與開發、生物化學、食品微生物學等方面的科研與教學工作。

先後主持或參加了多項國家及省部級科研項目，獲省級科技成果獎3項。近年在國家核心學術刊物及SCI源刊上發表論文30多篇，主編教材1部。