洛桑酒店管理學院
應用科學類大學
瑞士洛桑酒店管理學院（簡稱：EHL）是世界上歷史最悠久、專業聲譽最高的國際酒店管理名校，學校一直被認為是世界上最好的酒店管理學校，專業排名常年穩居世界前三。每年要接受400餘名來自世界各地的學子就讀，學院培養出來的中、高級管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。
瑞士洛桑酒店管理學院(EHL)位於瑞士西部，是世界上第一所酒店管理學院，創建於1893年，也是唯一一所被瑞士政府承認的，在中國也是唯一一所被中國政府承認的大學。與美國康奈爾大學並列世界酒店管理專業第1。學校非常國際化，學校來自與87個國家，學校有1700個學生，以法文、英文教學，學生可以選擇以英文或者是法文進行學習。洛桑酒店管理學院以治學嚴謹而聞名，並且十分注重傳統與現代的結合，力圖使教學與實踐既體現出傳統酒店的技術服務特點，又能反映出現代酒店管理的精髓所在。
2019年QSWorldUniversityRankings酒店管理專業排名1。
2018年QSWorldUniversityRankings酒店管理專業排名2。
2017年QSWorldUniversityRankings酒店管理專業排名2。
2021年8月27日，淄博市與瑞士洛桑酒店管理學院集團舉行合作項目簽約。
瑞士洛桑酒店管理學院是瑞士規模最大的酒店管理學院之一，是瑞士十二家酒店管理學校協會成員之一，提供從證書、文憑、學士一直到碩士的課程。就讀於該院的學生畢業時可以拿到瑞士、美國和英國三個不同國家的文憑與學位。另外，學校會要求學生在各級酒店實習，將理論知識與實際經驗相結合。
百餘年來，洛桑酒店管理學院在酒店管理人才培養和旅遊教育理念的探索方面卓有成效，“洛桑模式”成為國際公認的酒店管理人員培養的成功模式。洛桑位於瑞士西部，日內瓦湖北岸，是一座歷史悠久、風景如畫、安詳清雅的城市。國際奧林匹克委員會總部、奧林匹克博物館和著名的洛桑酒店管理學院都設在這裡。
洛桑酒店管理學院的教學特色是強調理論與實踐相結合;教學方式是書本知識的教授與實際操作的指導相結合。學院在課程設置、師資選擇、教材編寫和學生管理上都十分重視這一原則。無論是學制兩年至四年的學位學習，還是短期培訓，學院都會嚴格按照一貫的原則精心安排課程和任課教師。該校的教師均經過嚴格的選拔，絕大多數有在酒店長期工作的經歷，有豐富的職業經驗。
EHL校園內的高級餐廳BDS（LeBerceauDesSens）榮膺Gault&Millau指南16分的高分，還榮摘米其林一星。
1、CertificateInFoodandBeverageManagement(餐飲管理證書)
包括5個月的理論學習和4-6個月的帶薪實習。
所學課程有：餐飲服務管理，餐飲服務實踐，食品生產管理，食品生產實踐，餐飲管理，廚房演示，飲料與酒吧，銷售學，計算機研究，會計學，旅遊與酒店研究，商業交流，個人發展，法語或德語。
2、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement(瑞士酒店運作管理文憑)
包括兩個5個月的理論實習和4-6個月的帶薪實習。
具體課程有：前台及房務部管理，前台運作，客人賬目系統，客房管理，客房運作，房務項目，銷售學，計算機研究，會計學，旅遊學，宴會及會議，商業交流，多種文化交流，法語或德語。
3、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTourism(瑞士酒店旅遊管理高級文憑)
AmericanAH&MAHotelAssociationDiploma(美國酒店協會文憑)
包括5個月的理論實習和4-6個月的帶薪實習。
具體課程有：餐飲管理，房務管理，酒店與旅遊管理，款待業銷售，人力資源管理，金融管理，管理原則，管理項目，建築物管理，餐飲管理，旅遊發展，經濟，計算機研究，款待業法，款待業實例分析，商業及文化交流，法語或德語。
4、BA(Honours)DegreeinHospitalityManagement(酒店管理學士學位)
在學生取得了酒店與旅遊管理高級文憑之後，再經過5個月的學習，便可拿到學士學位。
課程有：第一線管理，高級管理文化，消費者行為，款待業策略方式，未來款待業問題的解答等。
5、MastersofArtsinInternationalTourismManagement(國際旅遊管理碩士學位)
學生拿到學士學位之後，再經過24個星期專業課的學習和6-10個月論文準備期(此期間，學生可全職工作)，便會拿到碩士學位。
所學課程：管理旅遊環境，旅遊業的發展，管理自我與他人，旅遊管理技巧，服務銷售與管理。
| 姓名 | 職務 |
| 米歇爾·羅沙特 | CEO |
洛桑酒店管理學院
基本信息
- 中文名
- 洛桑酒店管理學院
- 外文名
- Ecole Hoteliere de Lausanne
- 別名
- EHL
- 所屬地區
- 瑞士
- 機構類型
- 酒店管理
- 創立時間
- 1893
- 機構類別
- 應用科學類大學
- 機構屬性
- 大學
- 教學特點
- 強調理論與實踐相結合