義利

北京食品素以京味中式為特色，在義利來之前都屬於作坊生產。義利進京時帶來的工藝技術和設備，相對於作坊式的北京食品業，無異於增添了一支頗具規模的生力軍。特別是義利所帶來的江南氣息、獨到的口味和歷經40餘年磨練形成的西式洋味的花色品種以及進京后機械化程度的迅速推進，填補了北方食品工業的空白，逐步發展成為中國食品工業骨幹企業之一，成為生產經營麵包、巧克力、餅乾、糖果、快餐等多系列、多品種的優秀食品老字號。

20世紀50年代初，京城百姓的早餐就是燒餅、火燒、饅頭等，麵包只有東郊民巷使館區餐廳的洋人問津。義利進京，確實為京城普及麵包開了先河。義利的果子麵包不同於法式麵包，這種麵包有些發黑，是因為把核桃仁同面調和在一起出來的顏色，吃起來口感香甜，尤其是麵包中的果料是經過一個一個精心挑選的，蘋果脯不能有核，葡萄仁干扁的不能要，核桃仁不能有皮。由於選料精良，生產出來的麵包既口感好又富含營養，產品質量堪稱一流。經營種類有：軟質果料麵包類；軟質甜麵包類；吐司類；丹麥類；芯餡類；無糖類；月餅類。

北京義利麵包食品有限公司主要經營麵包、西點產品，更以經營現場製作方式的麵包房而著名。麵包有傳統 麵包：大果子麵包、維生素麵包、乳白麵包還有主食花色麵包、早餐麵包、湯種麵包、配餐麵包及各類夾餡麵包、歐式麵包、俄式麵包等。隨著市場發展，在北京各大城區建立義利餅屋，並以驚人的速度發展壯大，義利餅屋繼續發展了義利麵包前店后廠的傳統，改進了現場製作，使我們的產品以最快速到達顧客手中，以最新鮮奉獻消費者，以最周到的服務達到廣大消費者滿意，義利人的經營宗旨就是：在重義的基礎上獲利。

義利麵包食品有限公司主要經營麵包和西點。其中著名的傳統產品有：大果子、維生素、乳白、葡萄、全麥麵包等，得到了廣大消費者的厚愛；後起之秀的湯種、早餐、配餐及各類夾餡麵包，歐式、俄式麵包等也受到消費者的青睞。義利包裝麵包已經發展到幾十個新品種，中式糕點開發了200多個品種，其中自來紅月餅最具特色。為向消費者奉獻最新鮮的食品，公司在各大超市中建立的專賣店——義利餅屋，以現場製作、現烤、現賣為特點，已達幾十家，遍布京城。

公司宗旨：先義後利，薄利厚義；

質量方針：以客為尊，以質取勝，精益求精，提高效益

公司理念：追求卓越，不斷創新，迅速反應，馬上行動