青島大包

“青島大包”是青島大包快餐有限公司在青島首家推出的中式快餐，它是在結合當地消費者飲食結構和口味，挖掘青島特色食品的基礎上研製而成的。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先後被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。推出了從5元到18元不等的適合不同檔次和需求的學生套餐，工作套餐、五福套餐，在原先“三鮮大肉包”的基礎上，又開發出三丁、五丁、大雞、時令蔬菜等幾十個餡品。建立了配送中心，統一配送。公司對“青島大包”的生產工藝流程，質量控制標準，服務方式和程序進行了精心設計，統一配料、統一質量、價格、服務標準，統一包裝，統一門頭號，符合質量標準化，操作程序畫、管理科學化等現代中式快餐的要求。

說起“青島大包”，青島人老少皆聞，94、95年是其鼎盛時代，那個時候買包子的隊伍“首尾不相望”。它曾連續10年被列入青島10大名小吃的名單，作為一個響噹噹的招牌，在誘惑廣大消費者的胃口時，眾多加盟者也蠢蠢欲動，想要分得一杯羹。陳妹，就是青島大包眾多加盟者中的一員，2002年，還是某貨貸公司一名普通的白領，聽朋友的建議，投入5萬加盟費，和總店簽定5年的合同，2003年6月23日在位於南京路251號的路段開張了。開張的第一天，門庭若市，當天的營業額就達到了四千多。建店伊始，“青島大包”這塊金字招牌為陳妹的店帶了來滾滾財源。不僅是陳妹這一家店，當時掛著“青島大包”這塊招牌的加盟店可謂是遍地開花，有三四十家之多。