芫荽屬

屬名CoriandrumL. 芫荽屬

描述 Coriandrum L. 芫荽屬，傘形科，傘形目，2種，分佈於地中海區，其中芫荽C. Sativum L. 我國各地均有栽培，為食用香料之一。草本；葉羽狀細裂，揉之有香味；復傘形花序，通常無總苞片，小總苞片絲狀，萼齒大小不等；花瓣白色，有輻射瓣；果球形。

直立，光滑，有強烈氣味的草本。根細長，紡錘形。葉柄有鞘；葉片膜質，一回或多回羽狀分裂。復傘形花序頂生或與葉對生；總苞片通常無，有時有一線形而全緣或有分裂的苞片；小總苞片數枚，線形；傘輻少數，開展；花白色、玫瑰色或淡紫紅色；萼齒小，短尖，大小不相等；花瓣倒卵形，頂端內凹，在傘形花序外緣的花瓣通常有輻射瓣；花柱基圓錐形；花柱細長而開展。果實圓球形，外果皮堅硬，光滑，背面主棱及相鄰的次棱明顯；胚乳腹面凹陷；油管不明顯或有1個位於次棱的下方。

本屬徠有2種，分佈於地中海區域，我國有1種。

所屬科 傘形科

分佈量 世界：2種；中國：1種

引種狀況 非引種