阿爾布雷希特·科塞爾

阿爾布雷希特·科塞爾（1853年9月16日－1927年7月5日），德國生化學家。他因細胞化學的研究（特別是蛋白質和核酸）獲得1910年的諾貝爾生理學或醫學獎。

1853年9月16日出生於德國的羅斯托克城。1871年進入施特拉斯堡大學學習醫學和生理化學。1878年獲得醫學博士學位。畢業后即在施特拉斯堡生理學研究所工作，並在施特拉斯堡大學任教。1883年應杜波伊斯·雷孟德之聘，到柏林生理學研究所擔任化學部門的領導人。1895年任馬爾堡大學教授和生理學研究所所長。1901年辭去馬爾堡大學教職，不久任海德堡大學生理學教授、蛋白質研究所所長，1908年任海德堡大學副校長。此外，他還兼任過國際生理學會的會長，任過長達30年《生理學雜誌》的編輯工作。由於他在醫學和生化學方面的貢獻，獲得了英國劍橋大學等六所國內外著名大學授予的名譽博士學位，成為好幾個國家的科學協會會員。1927年7月5日逝世於德國的海德堡，終年73歲。

科塞爾畢生主要從事生理化學、特別是組織及細胞化學的研究。他是生化學這門獨立學科的創始人之一。他發現了核酸構成成分，作為嘌呤體的腺嘌呤和鳥嘌呤，以及作為嘧啶體的硫胺酸(維生素B1)。在消化生物化學方面，他發現了白蛋白能分解成蛋白棟，而且在胰蛋白酶的作用下，蛋白棟產生多肽，這些物質都是由氨基酸構成的。是他介紹了氨基酸的蛋白質的基本結構的概念。

他的重要著作和論文，多數發表在《生理化學》雜誌上。其中最重要的有《關於細胞核物質及其分解產物的研究》（1881年）、《生物化學的問題》（1908年）、《化學和生理學的關聯》（1913年）、《生物化學入門》（1917年）等。他因為研究有關蛋白質、細胞化學及核酸方面的成就，獲得了1910年的諾貝爾生理學及醫學獎金。

Untersuchungen über die Nukleine und ihre Spaltungsprodukte, 1881

Die Gewebe des menschlichen Korpers und ihre mikroskopische Untersuchung(人體內的組織和其顯微下的觀察), 1889-1891

Leitfaden für medizinisch-chemische Kurse(醫學化學課程教科書), 1888

Die Probleme der Biochemie(生物化學之難題), 1908

Die Beziehungen der Chemie zur Physiologie(化學和生理學之關係), 1913