周中普

曾獲全國農業勞動模範（1990年）、“五一”金質獎章、國家有突出貢獻專家等稱號，享受國務院政府特殊津貼（1992年）。獨創的“三結合”突變育種方法，曾獲河南省重大科技成果獎，在農作物育種方面發揮了很大作用。他還有核農業界的“魔術師”之稱。曾培育出原288、南陽756、宛7107、宛7109等小麥品種，先後榮獲國家、省、市級科技成果獎，其中宛7107小麥是第一個真正解決南陽老百姓吃飯問題的品種，名列全國六大品種之一，推廣面積近2000多萬畝，在豫西南地區種植長達18年。周中普個人貢獻給國家的新種質資源有11種之多。他1986年創造的“宛原50-2”新矮源基因被中國農科院組織的專家確認為世界首創。“宛原50-2”小麥新矮原的創造於1992年榮獲河南省農科系統科技成果獎。

1987年退休后，憑著老科技工作者的良知和對家鄉對百姓的熱愛，拋開一切個人得失，靠自己不多的退休金和津貼，帶領三兒子李航埋頭試驗田中，艱難的搞起了第二次創業。以周中普父子為首的南陽市小麥育種專家，經過10多年的潛心研究，採用“化學誘變”、“物理誘變”和“遠緣雜交”三結合的育種方法，於2002年首次培育出了黑色、紫色、綠色、咖啡色、藍色等五顏六色的彩色小麥，其中新培育出的綠色小麥在全世界較為罕見。這種彩色小麥富含碘、硒、鈣、鐵、鋅等多種微量元素，對人類能起到保健作用，因而又被稱為保健小麥。由於其卓越的品質，彩色小麥還被列入我國2003年的太空育種計劃，精選出的種子不久將搭乘宇宙飛船，遨遊太空，進行太空綜合射線輻射，從而創造更優質保健的小麥新品種。

2006年7月7日周中普研究員被譽為“彩色小麥之父”。