媽媽棗

媽媽棗

品種又稱: 乳頭棗

主題關鍵詞: 乾果 果樹 棗 鮮食類品種

媽媽棗

品種來源：1983年山東省果樹研究所從山東省夏津縣選出的優良株系。

果實性狀：果實中大，卵圓形或長卵圓形，多向一側歪斜。胴部和果頂銜接處有細縊環痕。平均果重10.8克，最大果重12克，大小整齊。果肩小，圓整。梗窪平，環窪小、深或中深。果頂乳頭狀，頂點微凹陷，柱頭宿存。果柄短粗。果面光滑，富光澤，有的果面有小塊隆起。果皮薄，著色后紫紅色，較深。果肉綠白色，質地細膩酥脆，纖維少，味甘甜，略酸，可溶性固形物含量白熟期18％～21％，斑紅期25％～30％，全紅果40.2％。可食率96.1％，鮮食品質極上。果核紡錘形，有一枚飽滿種子。在山東泰安，4月中旬發芽，5月底始花，9月下旬果實成熟，生育期110天左右。

樹體小，樹冠多呈自然圓頭形，發枝力中等。30年生樹，樹高5米，冠徑5.5米。結果較早，大苗嫁接當年即可結果，第二年即有經濟產量。第三年株產4.5千克，結果枝平均坐果數1.5～2.0。成齡樹產量高而穩定。適應性強，在砂壤或黏壤土上生長結果正常。果實抗病力強，很少發生果實病害。成熟期遇雨裂果嚴重。

栽培技術要點：成園栽種密度為5～4米×3～2米，樹形以主幹疏層形或小冠疏層形為主，修剪應注意摘心。利用一、二年生枝結果，提高產量。8月中下旬遇旱，果面易發生日灼，遇陰雨天氣容易裂果。須在8月中下旬適時澆水，防止土壤乾旱。