彬縣地方名特果品。在彬縣有3000多年的栽培歷史。《詩·豳風》中有"八月剝棗"詩句。明詩云："百年生聚滋更始七月豳風未可忘喜殺故園梨棗在，熟時還要上公堂。"目前，樹齡300年以上的大晉棗藥用極高，自古以來為歷代貢品。
大晉棗色澤鮮艷，個大核小，皮薄肉厚，味甜汁濃，營養豐富。鮮果
含糖量20.6%，乾果含糖量78.43%，含
蛋白質1.2-2.3%，脂肪0.2-0.4%，並含有鐵、鈣、磷等礦物質，為人體不可缺少的元素。每100克中含
維生素D3000毫克，營養成份高於其他棗類。大晉棗重鮮果單果最重達50克，素有"八個一尺，十個一斤"之美譽。在中國楊凌農業科技博覽會上被譽為"
棗王"。
彬縣大晉棗分佈面積，主產區在涇河川道。彬縣目前有大晉棗面積1.2萬畝，年產量1000噸。彬縣大晉棗是食用、藥用的佳品，也是饋贈親朋好友的珍品。
