私家菜 癲癇食譜 理氣調理食譜 防癌抗癌食譜 結核病食譜口味：糖醋味 工藝：拌
主料：白蘿蔔500克
調料：鹽5克，白砂糖20克，醋15克，辣椒(紅，尖,干)10克，味精2克
甜酸蘿蔔絲的特色：
軟而不爛，清脆爽口。
1.白蘿蔔洗乾淨后，將蘿蔔縱向一切兩半，然後橫向切成絲，放大碗內加鹽，用手捏至蘿蔔絲柔軟為止。
2.捏軟的蘿蔔絲用清水洗一下，擠干水分後放乾淨盤內。
3.干紅辣椒放水中泡軟，去蒂和籽洗凈，切成細絲，放在蘿蔔絲上，加入白糖、白醋和味精拌勻即可。
小帖士-食物相剋：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
