百加得

蝙蝠作為百加得的標誌出現在瓶身，已超過130年的歷史。在古巴文化中，蝙蝠被認為是帶來好運和財富的象徵。

創始人百加得先生的妻子阿瑪莉亞夫人發現百加得酒廠的梁木上棲居著一群蝙蝠。受過良好教育的她知道蝙蝠對業已滅絕的古巴原住民泰諾人有著重要的文化意義，他們認為蝙蝠掌管著所有文化產品，而對西班牙人而言，蝙蝠象徵著好運、健康與家庭和睦。她意識到這正是32年前唐·法昆多離開西班牙所尋求的目標。她把這些蝙蝠看作是吉兆，蝙蝠也就此成為了百加得朗姆酒的標誌。蝙蝠對百加得風靡全古巴起到了非常重要的作用：大部分古巴人都不識字，蝙蝠標誌對他們來說既好認又好記。很快古巴人都表示自己要喝“蝙蝠朗姆酒”，它成為了品質和正宗的代名詞。多年以來，蝙蝠標誌隨著印刷新技術的誕生不斷進化。

百加得公司由唐·法昆多·百加得·馬索（Don Facundo Bacardí Massó ）於1862年2月4日在古巴的聖地亞哥（古巴）建立，總部在哈密爾頓（百慕大）。百加得公司還擁有其他幾個品牌包括灰鵝伏特加（Grey Goose vodka）、帝王威士忌（Dewar's scotch）、孟買藍寶石琴酒（Bombay Sapphire gin）、皇太子伏特加（Eristoff vodka）、馬提尼與羅西（Martini & Rossi）、卡薩多雷龍舌蘭（Cazadores tequila）以及在美國出售的哈瓦那俱樂部朗姆酒。

葡萄酒商人唐·法昆多·百加得·馬索於19世紀初從加泰羅尼亞移民來到古巴。在這時，朗姆酒製造成本低廉，不屬精緻飲料之列，很少在高檔酒館出售。唐·法昆多著手“馴服”朗姆酒，在嘗試若干方法后，發現了用木炭過濾朗姆酒以去除雜質的方法。此外，法昆多使用橡木桶存放朗姆酒，達到了為其添加“醇香”的效果。最終所得到的產品就是世界上最早的“白”朗姆酒。

法昆多和他的兄弟何賽在1862年2月4日建成了一個小釀酒廠，把之前的試驗發現投入到商業生產中。他們的第一個銅加鑄鐵制的蒸餾器每天能生產35桶發酵糖蜜。車間房屋的樑上住著水果蝙蝠，蝙蝠因此成為了百加得的蝙蝠商標。

到1890年，公司遭遇到了動蕩。法昆多的長子埃米里奧·百加得由於參加反抗西班牙的古巴獨立戰爭而被放逐。埃米里奧的兄弟們，法昆多、何賽以及他的姐夫（或妹夫）亨利·舒格（Henri Schueg）留在古巴承擔起了在戰爭中維持住公司的任務。家庭中的女性都到牙買加金斯敦做了難民。在古巴獨立戰爭和美國佔領古巴后，最早的“自由古巴”（Cuba Libre）和“德貴麗”雞尾酒都自百加得朗姆酒孕育而出。1899年，埃米里奧·百加得被美國將軍倫納德·伍德任命為聖地亞哥市長。

Bacardi (早在18世紀初，加勒比海地區的海盜們就已經被同樣野性十足霸氣張揚的朗姆酒征服，朗姆酒因此獲得“海盜酒”的綽號。)　1912年，埃米里奧·百加得在埃及旅遊時買下了一具木乃伊，作為將要在聖地亞哥開幕的埃米里奧·百加得·莫羅都市博物館的展品，該木乃伊至今仍在展出。在聖地亞哥，他的兄弟法昆多·M·百加得繼續與亨利·舒格一起管理公司，後者在巴塞羅那和紐約建立了新的灌裝工廠，開始了公司的國際擴展。紐約工廠很快因為禁酒令而關張，而古巴卻在這一時期成為了美國遊客的熱門旅遊地。

1920年代里，埃米里奧在聖地亞哥開辦了新的釀酒廠。在這10年裡，裝飾藝術風格的百加得建築在哈瓦那建成，百加得家族的第三代也開始加入到家族的生意當中。法昆多·百加得對仍在禁酒令管制之下的美國人發出邀請，請他們“來古巴沐浴百加得朗姆酒”。新產品哈土依（Hatuey）啤酒也在這個時期推出。

墨西哥城的灌裝工廠和波多黎各的釀酒廠在1930年代開張。這個時期里發生 了幾起商標糾紛，問題集中在古巴境外製造的朗姆酒使用百加得品牌名稱上。亨利·舒格在一起糾紛中保住了在波多黎各生產的產品上繼續使用百加得家族名稱的權利，同時也獲得了公司的領導權。而在其他一起糾紛中百加得也獲得勝利，獲准“只有使用百加得朗姆酒製作的雞尾酒才能稱作百加得雞尾酒”。

第二次世界大戰期間，公司由亨利·舒格的女婿何賽·波施（Jose Bosch）領導經營。波施在紐約建立了百加得進口公司，並於1949年被提名為古巴財政部長。

哈土依啤酒出現在海明威的兩部作品中：“逃亡”（To Have and Have Not）和“老人與海”。1956年，百加得為慶祝海明威獲得諾貝爾文學獎舉辦了慶祝活動。

百加得進行了幾次行業收購以在其著名的朗姆酒品牌之外擴展市場。1992年百加得收購了著名的苦艾酒和葡萄汽酒廠商馬提尼與羅西，1998年以20億美元收購帝王威士忌和孟買藍寶石琴酒，2001年收購卡薩多雷龍舌蘭，2004年收購灰鵝伏特加，2006年百加得買下了紐西蘭伏特加品牌太平洋黎明。其他附屬品牌還包括杜林標（Drambuie）威士忌，帝薩諾杏仁酒（DiSaronno Amaretto）和B&B以及本篤利口酒（Benedictine liqueurs）。

世界十大名酒之一，自西班牙移民古巴的該品牌創始者 首度將當時原本極粗獷強烈的Rum，成功賦予了細緻、柔和的嶄新風貌，因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高達75.5%，用來調製雞尾酒，口感格外飽滿。

百加得朗姆酒（BACARDI）：百加得創始人在1862年創製而成，經由陳年釀製，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何軟飲料調和，直接加果汁或者方如冰塊后飲用，被譽為“隨瓶酒吧”，是熱門酒吧的首選品牌，一直被用來調製全球傳奇的雞尾酒。

現今成為全球唯一的私營烈酒公司，在全球170個國家僱用超過6000名員工。Bacard Breezer色彩鮮艷、口味清醇的朗姆預調酒會令你瞬間神魂顛倒。獨飲一杯，唇齒間純正進口的洋酒精髓混合新鮮水果原汁的怡人口感，讓你成為最獨特最誘人的時尚人士。

自西班牙移民古巴的該品牌創始者首度將當時原本極粗獷強烈的郎姆酒，成 功賦予了細緻、柔和的嶄新風貌，因之相對使百加得成為郎姆酒的代表品牌。

今天，百加得郎姆酒的生產者仍是法孔度先生的後人。BACARDI RUM（百加得朗姆酒）也依然沿用130年以來不變的釀製工藝。酒液儲藏於美洲白橡木桶中使酒質清爽順滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培養出香醇芬芳的酒味，而色澤較深的金郎姆酒就以燒焦橡木的酒桶儲藏，便輕盈酒質更富香氣。

如今百加得是全球唯一的私營烈酒公司，世界第四大酒類公司，仍由法昆多先生的後人掌管。公司總部位於百慕大哈密爾頓（Hamilton），在全球170多個國家僱用6000多名員工。

1862 年源於古巴聖地亞哥的高檔朗姆酒，純正，順滑；它所蘊含的就是象徵拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情。

BACARDI RUM（百加得朗姆酒）是1862年源於古巴聖地亞哥的高檔朗姆酒，口感純正而順滑；

BACARDI RUM（百加得朗姆酒）是全球銷量第一的高檔烈性洋酒，產品遍布170多個國家；

BACARDI RUM（百加得朗姆酒）依然沿用130年以來的釀製工藝。

百加得黑朗姆酒是一款中等酒體的朗姆酒。作為一款黑朗姆酒，它保留了百加得標誌性的平衡清淡風味，同時又擁有黑朗姆酒特有的強勁濃郁風味。它採用的一部分阿瓜顛地在重度焦化的木桶中陳年，因此形成了更濃重的煙熏味和更深的色澤。百加得黑朗姆酒非常適合搭配風味強烈的原料，比如薑汁啤酒和苦精，代表雞尾酒有黑色風暴等。

艾柏迪單一麥芽蘇格蘭威士忌（Aberfeldy Single Malt Whiskey）

歐摩單一麥芽蘇格蘭威士忌（Aultmore Single Malt Whiskey）

皇家布萊克拉蘇格蘭威士忌（Royal Brackla Single Malt Whiskey）

鐸世干邑白蘭地（Dusse Brady）

42緯之下伏特加（42 Below Vodka）

傲士度夫伏特加（Eristoff Vodka）

聖哲曼利口酒（St Germain）

每一個品牌的創立和發展都不是一個簡單的過程，它們的背後都有著不少的波折，百加得也不例外。

百加得（中國）於1997年11月在上海成立，在中國地區主要從事世界知名洋酒品牌“百加得”產品的生產、銷售和品牌推廣。百加得集團的系列洋酒和冰銳朗姆預調酒在其各自所處品類中都處於領導地位，而其旗下的百加得朗姆酒更是全球銷量第一的烈性洋酒。百加得在過去一百多年的發展中，蘊涵了豐富的實力與經驗，並以卓越的品質、良好的口碑馳名於世界。

百加得中國自1997年11月成立以來，5年多的發展時間裡已經成為目前中國最大之一的生產、銷售和推廣預調酒品牌的公司。百加得中國總部位於上海。

在各銷售推廣網點充分進入中國后，百加得中國又在上海綜合工業開發區建立了百加得中國生產基地，進一步擴大了百加得在中國地區的推廣和生產能力，從而更好的滿足消費群體日益增長的需求。

古巴的市面上並不存在百加得飲料。古巴的主要朗姆酒品牌是哈瓦那俱樂部。哈瓦那俱樂部並非是百加得公司的原有品牌，然而百加得稱後來從品牌所有者處買下了該品牌。古巴政府則稱品牌原擁有者放棄了該品牌因此不承認百加得買下品牌的說法。古巴政府與法國的保樂力加（Pernod-Ricard）公司合作，在全球出售哈瓦那俱樂部，只有美國與其領地除外。

雖然不再在古巴進行生產，處於商業原因，百加得在還是決定開始重新強調其品牌的古巴血統。面對國際化了的哈瓦那俱樂部品牌帶來的日益增加的競爭，公司認為與古巴聯繫起來對朗姆酒的銷售十分重要。以“歡迎來到拉丁地區”作為口號的電視廣告就是其中一例。1998年，在公司與眾不同的蝙蝠圖案商標下方還加入了“1862年成立於古巴聖地亞哥”一句。

百加得面臨著外界的批評和法律問題，指百加得試圖迷惑消費者使他們認為此品牌的朗姆酒是產於古巴的。百加得在西班牙的廣告從1966年開始宣傳朗姆酒與可樂的組合，稱為“朗姆可樂”。然而，從1998年開始，百加得開始把該飲料稱作“古巴自由”（Cuba Libre）。西班牙廣告協會迫使百加得停止這一廣告宣傳，稱該廣告充滿了加勒比國家的畫面，會使消費者認為其來自古巴，從而“在產品實質問題上誤導消費者”。同時百加得公司繼續在全球各國的法庭與古巴政府針對商標使用權進行爭鬥。

百加得公司的傳統通過在聖地亞哥和哈瓦那的高貴建築與歷史重要性而繼續流傳。哈瓦那舊城的百加得大樓（Edificio Bacardi）被認為是拉丁美洲最精美的裝飾藝術風格建築之一。

百家得郎姆酒為十九世紀古巴葡萄酒進口商法孔度·百家得·馬素先生靈機一觸之下的成果。他發展出一套完美的蒸餾及混合程序，配以當地特產的糖漿，釀造出具有醇、和、凈等特色的烈酒。

今天，百家得郎姆酒的生產者仍是法孔度先生的後人。

郎姆酒是以甘蔗汁、甘蔗糖漿(更多的是以糖渣、泡渣或其他蔗糖副食品)為原料，經發酵、蒸餾而得的酒。因此郎姆酒實質上是製糖業的副產品。有甘蔗的地方都有製作，產地以西印度群島最多，其中牙買加的BACARDI(百加地)牌郎姆酒最為著名。此外，美國、蓋亞那、巴西、海地、墨西哥等國也生產郎姆酒。

實際上，郎姆酒是以產地分類的，可分成牙買加郎姆酒、波多黎各郎姆酒等，而且每一種郎姆酒必須註明其產地。但是，為了方便起見，我們在此將郎姆

酒體輕盈，酒味極乾的郎姆酒

這類郎姆酒主要由西印度群島屬西班牙語系的國家生產，如古巴，維爾克群島(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委內瑞拉等，其中以古巴郎姆酒最負盛名。

酒體豐厚、酒味濃烈的郎姆酒

這類郎姆酒多為牙買加和馬提尼克的產品。酒在木桶中陳年的時間長達5—7年，甚至15年，有的要在酒液中加焦糖調色劑(如牙買加郎姆酒),因此其色澤金黃、深紅。

酒體輕盈，酒味芳香的郎姆酒

這類郎姆酒主要是爪哇群島的產品，其久香氣味是由芳香類藥材所致。芳香郎姆酒一般要貯存10年左右。較著名的Arak(阿拉克)郎姆酒j以及古巴哈瓦那俱樂部朗姆酒。

2020年12月，《2020世界品牌500強榜單》發布，百加得排名第196位。