響水條蝦

傳統生熗條蝦，名聞遐邇，引來無數遠近食客。其製作方法為：將活蝦洗凈，剪去觸鬚，用適量精鹽熗死，曲酒殺菌去腥，去水爽干，拌調白醬油、醋、糖、姜沫、麻油、胡椒粉、味精等，片刻即可食用。