張倩

貴州大學教授

張倩,女,1961年4月出生,籍貫安徽。

人物經歷


1961年4月出生,籍貫安徽,食品營養與安全系教授(博士、碩士生導師),馬來西亞理科大學食品科學與工程系食品加工與儲藏專業博士學位。

研究方向


主持完成貴州省科技攻關項目一項、貴州省基金項目一項(參加兩項)、教育廳基金項目一項、貴州大學校基金項目一項(參加一項)、參加完成貴州省農業科技攻關項目一項。在研項目六項(貴州省科技廳自然科學基金一項,國家科技部十一五科技支撐計劃子項目一項, 貴州省科技重大專項一項,六盤水市科技局產業結構調整資金項目兩項,貴州大學博士啟動基金一項),申報項目三項。

主要貢獻


發表39篇論文,其中2篇發表在國際雜誌Journal of Food Science)和《APJCN》(亞太臨床營養學雜誌)(SCI收錄)。