膠東大餑餑

傳統麵食

大餑餑,傳統麵食,古代時多用於祭祀,現在的煙台、威海地區春節仍用於祭祖擺供,多產于山東的膠東半島,又稱大棗餑餑。

用料


麵粉為主要成分:牛奶花生油、糖、酵母適量、大棗適量。

做法


1、和好麵糰,溫暖的地方發酵。
2、將發好的麵糰進行揉面,揉的使勁越長越好吃做大棗餑餑。
3、上鍋蒸45分鐘左右,根據大小不同時間自己調節。