百香果蜜
百香果蜜
百香果蜜是一道特色菜肴，主要製作原料有百香果，蜂蜜。
用料
| 食材 | 用量 |
| 百香果 | 2500克 |
| 冰糖 | 1000克 |
| 果脯 | |
| 冰糖 | 450克 |
| 百香果皮削好皮 | 1500克 |
| 2升密封罐 | 一個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 百香果清洗乾淨晾乾，如果急用就拿廚房用紙擦乾。(不明白加微信諮詢備註豆果美食ＣＳ13788886758） |
| 步驟二 |  步驟二 | 對半切開 |
| 步驟三 |  步驟三 | 冰糖稱好1000克全部放入密封罐，再把百香果挖出來放到密封罐。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 中途可以搖一下密封罐讓果汁流到最底下，繼續挖果汁直到裝滿為止，放冰箱保存可以吃一個月，百香果果蜜五比一兌水喝，經常飲用提高免疫力，有小孩家庭可以兌水帶學校當飲料，安全健康營養又美味。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 果皮千萬別扔，曬乾備用，煮感冒茶放兩個特別消炎，也可以直接泡酒、泡茶飲用，以及烹飪菜肴，煲湯時放一個果皮可以提鮮，紅燒或者滷肉類的食物放一個就是純天然香料。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 果皮可以消掉最外面一層，可以製作成美味的果脯，絕對純天然無添加零食，而且藥用價值很高咳嗽一吃就好。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 把果皮切成小塊 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放鍋里加入少量的水和所需的冰糖（水不用太多把糖融化就可以） |
| 步驟九 |  步驟九 | 慢慢收汁，等沒有水份火開到最小慢慢烤乾。如果你沒有耐心繼續烤乾，煮到這樣也可以拿個密封罐裝起來加一點蜜糖直接吃，感冒咳嗽特別有效果，我的成品圖沒有留因為都吃完了。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 也可以放烤箱150度上下火烤60分鐘，每個人的烤箱不一樣，中途最好翻兩次以免烤焦了。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 還可以放太陽底下曬乾。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 這個是果脯的成品圖，果脯顏色根據百香果的成熟度，深淺不一不會影響口感。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 檸檬 | 2個 |
| 鹽 | 少許 |
| 百香果 | 8個 |
| 蜂蜜 | 500g |
| 冰糖 | 300g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 2個檸檬洗凈後用少許鹽搓皮一分鐘后，洗凈擦乾水分。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 然後切成厚薄均勻的檸檬片，去掉檸檬核。（檸檬去核能夠很好的去除苦味） |
| 步驟三 |  步驟三 | 8個百香果對半切開，用勺子挖出裡面的果汁和果肉，放到一個乾淨的碗中。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 取一個乾淨提前消毒好的密封罐，先倒少許的蜂蜜，再鋪上一層檸檬片。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 接著鋪上一層百香果和冰糖。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 即按照蜂蜜-檸檬片-百香果-冰糖的順序鋪滿整個罐子，蓋好蓋子，放入冰箱密封冷藏3天即可。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 蜜罐里挖一大勺檸檬百香果蜜，加一點冰塊和水，冰爽又好喝！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 百香果 | 1個 |
| 養樂多 | 1瓶 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 百香果1個 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切開，掏出果汁 |
| 步驟三 |  步驟三 | 養樂多1瓶 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把養樂多加入百香果汁里，拌勻！開動吧，絕配呀！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 百香果 | 四個 |
| 蘋果 | 四分之三個 |
| 橙子 | 一個 |
| 檸檬 | 一個 |
| 冰糖 | 4g |
| 紅茶包 | 一個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好百香果四個，蘋果一個，橙子檸檬一個，紅茶包一包，冰糖少許 |
| 步驟二 |  步驟二 | 百香果用水果刀切開，用勺子取出裡面的果肉，剛開始切得時候乾乾的還以為壞了嚇死我了 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蘋果洗乾淨切小塊，我比較懶沒有去皮，，切好後用淡鹽水泡一下，以免氧化變色，然後把橙子去外皮和白色的皮皮，然後切小塊備用 |
| 步驟四 |  步驟四 | 檸檬切兩片薄片，剩下的切小塊擠出檸檬汁，一定要擠乾淨哦...杜絕浪費哈哈 |
| 步驟五 |  步驟五 | 6.百香果汁兒倒入鍋中，放入小顆的冰糖，在倒入先前擠好的檸檬汁。。。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 大火煮開後轉小火慢慢熬，熬到冰糖融化，汁兒稠，其間要用勺子不停地攪拌哦以免糊鍋，熬好的汁兒放入一個無油無水的容器里，可以盛出一部分，下次使用 |
| 步驟七 |  步驟七 | 留在鍋底的百香果汁兒加入適量的開水，放入蘋果塊，橙子塊兒，煮開，之後在煮個三四分鐘，再放入先前留的檸檬片。。。。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 準備好的紅茶包放入茶壺中，最後將煮好的汁兒倒入湖中即可，也可以冷藏喝，口感也不錯哦 |
| 步驟九 |  步驟九 | 是不是看上去就很想喝捏，哈哈，可以放入冰箱冷藏，還是可以放入適量的冰塊，口感也很好百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，是舉世聞名的香料水果；其果實中含有超過132種以上的芳香物質，有“果汁之王”的美譽；百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紅茶 | 3g |
| 百香果汁 | 1個 |
| 黃桃 | 半個 |
| 橙子 | 半個 |
| 檸檬 | 2片 |
| 蜂蜜（冰糖） | 15g |
| 橙汁 | 20g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備材料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 電陶爐上燒開水 |
| 步驟三 |  步驟三 | 準備紅茶 |
| 步驟四 |  步驟四 | 水燒開以後放入紅茶，稍微攪拌一下，讓紅茶散發出味道 |
| 步驟五 |  步驟五 | 五分鐘后加入準備好的水果和果汁，如果是冰糖可以現在放。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 再2檔小火煮5分鐘即可，喜歡味道濃一點的，可以多煮五分鐘。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 煮到茶色呈現淺紅棕色基本就很美味啦 |
| 步驟八 |  步驟八 | 關火，放入蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用，注意如果之前加了冰糖就不需要加蜂蜜了哦 |
| 步驟九 |  步驟九 | 沏上兩杯 |
| 步驟十 |  步驟十 | 享受美味 |
基本信息
- 中文名
- 百香果蜜
- 外文名
- Passiflora edulia Sims
- 別名
- 雞蛋果
- 主要原料
- 百香果、蜂蜜
- 用法用量
- 百香果：1000克、蜂蜜：500克