東京大飯店

尾花夏樹是一位法餐廚師，他憑才能在巴黎擁有了自己的店，而且獲得了米其林二星。他由於被譽為魅力超凡的主廚而由自信變得自高自大，但另一方面，他卻無論如何也拿不到三星，為此壓力巨大，遇到了事業的瓶頸。這時，店裡發生重大事件，他失去了店員和夥伴們。跌入人生谷底的他，與名為早見倫子的女廚師相遇，決定作為廚師從再來開，更以打造世界上最棒的三星級餐廳為奮鬥目標。為此，他要彙集最棒的廚師，但是曾經的夥伴們都拒絕了他，尋找新的能幹助手也不順利。雖然歷經艱難，尾花夏樹仍絕不放棄東山再起的計劃。他一邊給別人提出無理要求，一邊向著更高的目標奮進。看著這樣的他，周圍人的態度也一點一點發生著改變。

第1集

巴黎，作為廚師來到法國的早見倫子到法國第一的三星級餐廳“Lamb Logie”面試。這時，她遇到一個男人。當倫子在“實際技能考核”中製作前菜時，那個男人突然闖了進來，自顧自地對菜單提意見，並打算代替倫子做菜。據說他以前在這間餐廳工作過，所以最了解老闆的喜好。不過，就在這時，催債的人追過來，那人逃走了。那個男人就是在巴黎獲得過米其林二星，被認為最接近三星的法餐廚師——日本人尾花夏樹。但是，三年前，尾花因某事而從餐飲業消失。後來，倫子在面試中落選。正當她失意之時，又遇到了尾花。尾花做的菜太好吃了，倫子想到自己實力不濟，不禁難過得落淚。尾花突然向倫子提議一起開店。

第2集

“Grand Maison 東京”正在進行開業籌備，但是很快就遇到大障礙——他們籌集不到開店所需的5000萬日元的資金。倫子與京野輾轉於各家銀行，卻全被拒絕。另一方面，尾花無視那些事，埋頭於開發菜單。一直關注他動向的“gaku”老闆江藤見此情景幸災樂禍，只有熟悉過去的尾花的丹后越發地提高了警惕。尾花他們的下一步作戰計劃是藉助已享盛名的相澤的力量。不過，作為單親父親養育女兒的相澤拒絕了他們邀請。就在尾花等人陷入困境時，京野想出了一條妙計。那就是去找他在“gaku”時結識的城西信用金庫的融資負責人汐瀨商量。倫子等人以無擔保融資5000萬日元、分五年還清為條件向汐瀨說明了事業計劃，而汐瀨以原價率過高為由要求他們改善計劃書。聽說此事後，尾花決定做一道最棒的菜請汐瀨品嘗，然後再直接談判。

第3集

尾花與倫子在挑戰將成為“Grand Maison 東京”主菜的肉類料理。但是，他們能接受的食材卻做不出合適的菜單，這讓二人十分苦惱。就在這時，久住刊奈告訴京野說她受在巴黎的主編琳達之託在選擇參加活動的店。經她介紹，京野決定報名參加農水省與世界知名雜誌《Marie Claire dining》策劃的使用鹿肉的野味料理比賽。最初尾花不以為然，但聽說丹后率領的“gaku”要參加后，馬上有了幹勁兒。其他人都以為這會是尾花與丹后的直接對決，不過，“gaku”的老闆江藤把市場上作為主食材的鹿肉的最上等的部位都買斷了。尾花他們陷入危機。就在此時，相澤向尾花和倫子介紹了傳說中的野味料理達人峰岸。為了找到上等的肉，他們很快去找峰岸，但卻吃了閉門羹。

第4集

“Grand Maison 東京”終於要迎來內部試運營了。但是，《Marie Claire dining》的主編琳達突然造訪。她在世界範圍內名氣很大，她的評價能決定飯店今後的命運。尾花鬥志高昂，而倫子卻緊張不安。這時，尾花突然提出要重做餐后甜點。作整道套菜的結尾的甜點非常重要。為了讓琳達認可，必須做到完美無缺。尾花、京野馬上前往祥平工作的酒店。在那裡，尾花要物色的人才是萌繪。萌繪製作了試作品，但沒有被尾花和倫子認可。萌繪與尾花各自製作栗子為材料的甜點，一決勝負。祥平聽說此事，主動幫助萌繪製作點心。

第5集

根據琳達所寫的三年前混入堅果事件的報道，記者來採訪尾花和倫子。媒體對尾花的過去大書特書，令他飽受批評。“Grand Maison 東京”總算迎來開業之日。然而，發生了最糟的情況，前幾天還排得滿滿的預約突然全部被取消了。餐館剛開業就面臨倒閉的危機。這時，尾花提議用餘下的食材在店外舉辦美食節。如果人們不來店裡，那就自己出去售賣，把客人引誘來。這時，又有強力外援加入。那人就是祥平。祥平是因為幫助“Grand Maison 東京”融資而被美優的父親西堂責備而來拜訪尾花的。“Grand Maison 東京”上下齊心合力開發針對美食節的料理。

第6集

祥平加入了丹后所在的gaku。京野、相澤得知此事後非常困惑。但是，尾花卻因為有實力強大的競爭對手出現欣喜不已。這時，本年度的世界50強餐廳表彰儀式決定在東京舉行。尾花聽說后，決定重新開發可以說是令日本自豪的、代表性食材的“魚”料理。而丹后、祥平也在嘗試魚料理的新菜式。另一方面，刊奈自願加入“Grand Maison 東京”。就在團隊逐步成型時，只有收了江藤的錢為其提供餐廳內部情報的芹田，感到自己被冷落了。因為惱恨平時不被允許做料理，他提出要辭職。

第二屆

世界50強餐廳發表儀式終於開幕了。相澤以非同一般的覺悟迎接這場典禮。原來，在發表前一周，他失蹤的妻子艾麗亞突然造訪“Grand Maison 東京”，提出要把女兒愛米莉帶回巴黎去。而相澤能留下愛米莉的條件是“Grand Maison 東京”能進入世界50強餐廳中的前10名。尾花挺有幹勁，因為第10名是他過去的餐館曾達到的最高名次。這時，尾花為了相澤回想起某事。另一方面，丹后、祥平也為了取得日本第一而竭盡全力。於是，各種各樣的料理人懷著自己的想法投入了戰鬥。終於，他們迎來了決勝時刻。台上的琳達依次讀出入選的餐廳的名次。

第8集

京野向倫子告白的次日，尾花下落不明音信不通，大家非常擔心，但到了傍晚時尾花沒事兒人似的自己回來了。他還帶回了自己的廚藝老師潮卓。他說是受潮卓的女兒凪子之託去接潮卓出院的。尾花讓潮卓品嘗店裡的菜肴，但潮幾乎沒動就半途氣沖地地回去了。臨走前，他說這間店最大的問題是京野。為了尋找原因，倫子等人去了潮的店。在那裡，他們被店裡的招牌菜燉牛肉的美味震住了。就在這時，尾花覺察到潮發生了異常變化。

第9集

久住刊奈從“Grand Maison 東京”辭職，說會再度回去當美食記者。這時，尾花對她的簡歷產生了某種違和感。另一方面，離米其林的審查開始時間只有一個月了。倫子決定更套餐料理的菜單。與此同時，尾花提議說想把紅酒也改為與前菜搭配的類型，而且他委託刊奈召開試飲會，以此作為她在“Grand Maison 東京”的最後一項工作。此時，法國大使館的費爾南·文則·伯納爾來拜訪在gaku工作的祥平。他說已經發現了三年前食物過敏事件的真兇。就在這時，“Grand Maison 東京”召開的試飲會上，萌繪突然身體不適，被送到醫院。

第10集

因為琳達的告發，祥平離開了“gaku”，尾花邀請他來“Grand Maison 東京”。祥平不想給“Grand Maison 東京”帶來麻煩，而以京野為首的餐館成員想出了一個辦法。另方面，即將開始的米其林審查給丹后帶來極大壓力，他開發菜單的工作陷入僵局。看到丹后這個樣子，江藤開始推進某項計劃。正當兩間店各自發生著巨大變化之時，米其林審查一天天迫近了。著手開發新菜單的尾花，做出了一個重大決定。

第11集

米其林審查即將開始，“Grand Maison 東京”新菜單的開發也到了最後階段。這時，為製作製作新的魚料理，尾花正在挑戰對於法式料理來說堪稱禁忌的食材——金槍魚。看到他的樣子，倫子感到不安，而且說了出來。兩人爭論到最後，尾花宣布要辭職。他突如其來的發言讓倫子震驚。不過，倫子提出自己要製作魚料理，尋找令魚料理美味的方法加進菜單。另一方面，在沒有了丹后的“gaku”，新任主廚結月旁若無人的行為讓店裡一團糟，結果引發了某事件。終於，關係到許多人命運的米其林審查開始了。

尾花夏樹

演員 木村拓哉

法餐廚師，對自己的技藝和味覺有絕對自信。為了料理什麼都可以犧牲。性格擰巴，但的確是最棒的主廚。擁有不用言語而用料理說服人的能力。在巴黎時，作為“埃斯科菲亞”的主廚博得超高人氣，被認為會是第一個獲得米其林三星的日本人而備受期待。因某事件名譽掃地，人生跌入低谷。與倫子相遇后，決定重啟作為廚師的人生。

早見倫子

演員 鈴木京香

擁有絕對味覺，討厭失敗，比任何人都熱愛料理。水平和品味是一流的，如願開了餐廳，卻沒能獲得星級。經正與病魔作鬥爭的母親介紹看了尾花的報道，吃了“埃斯科菲亞”的料理。料理的味道讓她大為震撼，決定再次為摘得三星級而奮鬥。在法國參加某三星級餐廳面試時與尾花相遇。以此為契機，開始了以三星為目標的新挑戰。

平古祥平

演員 玉森裕太

一流酒店裡最年輕的廚師長。外表酷酷的，不合群。工作既準確又迅速，曾在“埃斯科菲亞”實習。某事件發生后回到日本，在酒店的廚房工作。雖然成為最年輕的廚師長，但對於每天大量製作同樣的菜肴感到迷茫。從一年前起，與議員的女兒美優以結婚為前提開始交往。

相澤瓶人

演員 及川光博

人氣網路食評家，溝通能力強。在巴黎的飯店打工從而走上廚師之路。吃遍世界美食，以不同尋常的想象力製作出新奇的料理。與尾花相遇后惺惺相惜，應尾花之邀加入“埃斯科菲亞”。某事件發生后，妻子失蹤。作為單親父親，他難以再當廚師，只得回到日本。為方便照顧女兒，他在家工作，為美食網站上傳視頻，成為話題人物。

京野陸太郎是演員演員 澤一樹是法式

法式餐廳“gaku”的待者。曾是廚師，與尾花相遇后，比任何人都理解尾花的才能，於是投身於餐廳經營，與尾花一起夢想著把“埃斯科菲亞”打造成世界第一的餐廳。但是，三年前因為某事件，餐廳散夥，他背上了巨額債務。應競爭對手丹后之邀加入“gaku”以償還債務。

丹後學

演員 尾上菊之助

法式餐廳“gaku”的的主廚。曾在三星級餐廳“Lamb Logie”與尾花、京野一起學習。從過去開始就是尾花的競爭對手，比尾花早一步在巴黎獨立開店，但沒有得到好評，反而是尾花的店搶先獲得星級。後來應飲食業問江藤之邀，在東京開店。新店“gaku”獲得巨大人氣，在東京飲食界築就了極高的地位和名譽。

該劇每一集的製作費都超出一億日元。在巴黎的取景地除了有真正的日本大使館之外，還有世界範圍內第一次公開給電視劇拍攝的飯店L‘Ambroisie。而劇中登場的食物也是由連續12年獲得米其林三星的東京法餐店Quintessence所監製的。

該劇的劇情不算新鮮，甚至相當套路，但尾花夏樹這個角色卻彷彿是為木村拓哉量身定做的，生動的微表情讓他顯得少年感十足。拋開劇情，該劇甚至可以成為媲美《孤獨的美食家》的“下飯劇”，詳細的製作過程看得人食指大動。（《羊城晚報》評）

作為令和時代木村的第一部劇集，他敢於以“天才”“破格”這種擅長的類型來一決勝負。劇中，面對鈴木京香流淚說著“好吃”，主人公開始觸動廚師本能的一瞬間很有說服力，而“一定讓你獲得米其林星級”的手段也讓人興趣盎然。有時焦躁，有時頹喪，有時反省，木村完美地表現出一個想要改變的天才的人情味，老套的“木村世界”也360度煥然一新。澤村、及川、玉森等各具特性的登場人說也讓故事活了起來。劇集開始部分讓散落各地的人才聚集起來，就好像七龍珠一樣。劇中料理的畫面效果也是上等的。（《日刊體育》評）

2020年2月27日，獲得第103屆日劇學院賞最佳作品獎、最佳男主角獎、最佳男配角獎最佳主題曲獎、最佳導演獎。