沸騰吧火鍋

火鍋是中國人獨創的美食，在今天成為了中國人生活中最重要的、最不容忽視的美食種類。紀錄片《沸騰吧火鍋》鏡頭縱貫中國南北各地，從人們常見的潮汕牛肉火鍋、東北酸菜白肉火鍋、重慶火鍋、雲南野生菌火鍋、北京銅鍋涮肉，到冷門小眾的貴州牛癟火鍋、四川高縣土火鍋、海南糟粕醋火鍋，無論是炎炎夏日、還是數九寒冬，圍坐在火鍋旁美食就能把人和人緊密連接在一起。《沸騰吧火鍋》每集探索一種知名火鍋和在地文化、民族歷史的關聯，美味沸騰的一刻，就是人們最幸福的一刻。

《沸騰吧火鍋》共10集，每集12分鐘，由曾給《泰坦尼克號》《一起去看流星雨》《琅琊榜》等影視作品配音的著名配音演員姜廣濤擔綱台詞講述。

《沸騰吧火鍋》攝製組歷經一年的拍攝製作，造訪了廣東、重慶、黑龍江、雲南、四川、北京、海南、貴州，精選了十款或熱門、或獨特的火鍋種類——既有東北酸菜白肉，也有充滿熱帶風情的冷門火鍋——記錄了中國火鍋的不同形態、味道、食材、習俗等等，它們共同構成了火鍋美食的視覺字典。

《沸騰吧火鍋》攝製組歷經一年的拍攝製作，造訪了廣東、重慶、黑龍江、雲南、四川、北京、海南、貴州，精選了十款或熱門、或獨特的火鍋種類——既有東北酸菜白肉，也有充滿熱帶風情的冷門火鍋——記錄了中國火鍋的不同形態、味道、食材、習俗等等，它們共同構成了火鍋美食的視覺字典。

導演曲楠表示：“再沒有哪種美食，比火鍋更能代表我們中國人對於熱鬧的喜歡和團聚的嚮往，疫情當下，很多我們曾經熟悉的東西、場景都遠離了我們，但是我相信春天的美好終將到來。此刻，我們需要溫暖、勇氣，甚至在困難面前還要能保有一點點小幽默，相信我們的片子可以帶給觀眾一些力量。”

2020年2月14日，《沸騰吧火鍋》於晚9點正式上線騰訊視頻紀錄片頻道。該紀錄片共10集，每集12分鐘，由曾給《泰坦尼克號》《一起去看流星雨》《琅琊榜》等影視作品配音的著名配音演員姜廣濤擔綱台詞講述。