炒冬瓜
一道美食
徠炒冬瓜的做法簡單，是菜譜里的常見菜，清炒冬瓜口味屬於咸鮮，做法屬炒菜類，但怎麼做清炒冬瓜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
| 材料 | 用量 |
| 冬瓜 | 三塊錢的 |
| 老乾媽 | 本來沒想加 |
| 小紅辣椒 | 兩個 |
| 老抽 | 一點點 |
| 水 | 隨便加的 |
| 糖 | 倒了半天沒倒出多少來 |
| 鹽 | 依個人口味 |
| 油 |
2張炒冬瓜
| 1.冬瓜去皮，洗乾淨，切片兒，大小隨感覺 |
| 2.熱鍋加油，加小紅辣椒，如果有大蒜加兩瓣爆個香吧，我是超愛吃的，可惜今兒沒了 |
| 3.加入冬瓜，注意辣椒會非常嗆。。。手忙腳亂翻炒，抽空把鍋底露出來加點兒糖，上個色 |
| 4.覺得快糊了沒辦法，隨便加了碗水。。。翻炒了下，加了點老抽，一定一點點 |
| 5.加鹽，鹽嘛少吃，翻炒 |
| 6.實在感覺會很無味，拿起老乾媽倒進去一些，自己酌情添加。。。翻炒 |
| 7.翻炒，感覺差不多了，出鍋。。。超好吃的說，沒想到啊沒想到 |
