禾蝦
禾蝦
禾蝦,學名稻蝗。昆蟲科,直翅目,散居型動物。軀體細長、頭尖、鮮紅色嘴嚼式口器,後足強大,善造較多。全身透明,色澤隨禾葉而變化,禾稻未熟時呈青綠色,稻熟則變為微黃乳白色。幼蟲時以秧苗嫩葉汁為食,成蟲后啜食未熟谷穗漿液。除足及小嘴為軟甲殼質外,全身軟綿綿,腸臟極細小,透過皮肉可見。腹內全是乳白色脂肪質。
本來是害蟲,由於鳥雀琢食及人們捕捉,繁殖量很少,故對禾稻為害不大。
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禾蝦是一種美麗的昆蟲,就像一個亭亭玉立在稻田中的少女。一想到小時候在稻田捉禾蝦(油葫蘆),令人口水直流。七十年代的小時候,在老家廣西岑溪市波塘鎮合水村,媽媽去出工割稻穀,小孩子總不會忘記隨媽媽去捉禾蝦,那時的帽子是用竹條及竹葉織的,捉到禾蝦后,媽媽一隻一隻地夾在大帽子裡面,每天收工回來,首先摘下母親的帽子找禾蝦,摘下后,放在火炭上烤,或者在鐵鍋里炒,那滿肚子都是油的禾蝦,香味撲鼻,現在回味時也會咽口水。