蔥姜油

蔥姜油的製作方法：把蔥末、薑末、精鹽少許放在25克 豬油中炒成金黃色，出香味后，撿去蔥薑末，即成蔥姜油。

詳細做法：切1斤蔥花，1斤薑末，放入2斤油中，炸至香即可。