頭盤

盤，湯類盤食，致清湯、奶油湯、蔬菜湯冷湯類。產類菜肴蛋類、包類、酥盒菜肴均稱副菜。肉、禽類菜肴菜，牛肉牛排。蔬菜類菜肴般肉類菜肴，肉類菜肴桌。蔬菜類菜肴餐稱沙，盤沙，沙沙醬。甜算六菜，包括布丁、冰淇淋、乳酪、。咖啡茶類飲料。