巧克力牌
巧克力牌
巧克力牌是一道甜點，主要材料是黑色烘焙巧克力，白色烘焙巧克力。
製作材料
| 材料 |
| 黑色烘焙巧克力 |
| 白色烘焙巧克力 |
| 1. 先將切碎的巧克力裝進新的裱花袋中，放進熱水裡隔袋溶化，水千萬不能是開水，如果有溫度計的話就測一下，55度的水溫最好 |
| 2. 將白巧的袋口剪開小口，將白巧擠進塑料模具中的文字及字母部分，這個工作要認真細心點哦 |
| 3. 擠好后把模具輕輕震幾下，讓白巧徹底流進每一個空隙，然後把模具放進冰箱冷藏；冷藏幾分鐘就可以了，取出后觀察一下，如果白巧過多的滲出了文字部分，就用一把小勺輕輕的把滲出文字部分的白巧刮乾淨，這樣出來的巧克力牌才會文字成背景非常的分明清楚 |
| 4. 將裝有黑巧的裱花袋也取出，剪一個大點的口，將準備好的模具拿出來，把黑巧擠在每一個文字上，然後用抹刀把模具中多餘的巧克力刮掉，把整個模具再次放進冰箱 |
| 5. 冷藏十分鐘后即可脫模，脫模時，輕輕在桌面上敲幾下模具，巧克力牌就會掉下來，不要敲太重了，否則牌牌會碎掉的 |
基本信息
- 主要食材
- 黑色烘焙巧克力，白色烘焙巧克力
- 分類
- 零食，甜點