紅菇屬

紅菇屬（學名：Russula），學名意義為“紅色”，首先在1796年由真菌學家克里斯蒂安·亨德里克·珀森描述。紅菇屬由750種菌根真菌組成，其下物種多半較大、常見且色彩鮮明，是真菌學家與真菌收集者最容易辨認的屬之一。其特徵包括孢子印的顏色為白至深黃色，脆弱、離生的白色蕈褶，且蕈柄上沒有內菌幕與外菌幕的痕迹。乳菇屬物種的特徵與本屬相似，但其蕈褶破裂時會釋放乳狀的乳膠。