曹庸

2000年獲湖南農業大學生物化學及分子生物學碩士學位，2005年於湖南農業大學畢業，獲理學博士。1999年8月破格晉陞為副教授，2004年晉陞為教授、碩士生導師。同時為湖南農業大學、湖南中醫學院兼職碩士生導師。現任華南農業大學食品學院食品科學系主任，湖南省生物化學學會理事，《林產化學與工業》期刊編委、張家界是生物協會常務副理事長。主要從事食品功能成分化學與工程以及天然活性物質化學與工程的研究。

1989年至2001年在湖南省吉首大學張家界校區生物資源系工作，其間，1994年至1995年由共青團中央公派去日本香川縣岡田食品工業進行一年即時食品加工技術研修，1999年至2000年作為國家留學基金委國外訪問學者，到東京大學大學院應用生命化學專攻生物有機化學研究室進行訪問研究，研究方向為“天然生物活性物質的精製、單離及結構、機能”。2001年至今在湖南省林產化工工程重點實驗室（吉首大學張家界校區）擔任科研與管理工作，主要擔任生物資源系生物科學、植物資源工程、植物資源開發利用等專業的課程的教學，主要從事天然生物活性物質分離純化與分析、食品化學、農產品加工利用等方面的教學與科研任務。同時還擔任張家界市生物學會常務副理事長、湖南省生物化學與分子生物學學會理事。

在專業研究領域，主要參與“虎杖白藜蘆醇提取、純化技術研究”等九項科研課題的研究，並多次獲獎，如2003年獲張家界市科技進步一等獎，1997年獲省教委科技進步二等獎、湖南省科委科學技術進步三等獎（均為第二完成人）；在教育、教學方面，主持“研髮型應用人才培養研究與實踐”教改課題（已鑒定並獲湖南省教育教學成果三等獎），主要參與“植物資源開發與利用專業教學研究與實踐”教改課題（湖南省教育廳2001年度科研計劃）。到目前為止，在各級各類學術期刊上已發表論文30餘篇。

1985.09～1989.06 在中南林學院經濟林專業，獲得農學學士學位；

1998.09～2001.06 在湖南農業大學生化與分子生物學專業，獲得碩士學位；

2002.10～2005.06 在湖南農業大學生物科學與技術學院植物學天然產物研究方向，獲得博士學位。

1989.04～1998.08 在中國農業大學食品科學院進修食品專業課程；

1994.10～1995.10 公派到日本香川縣岡田食品工業，研修食品加工技術，並對食品產業化技術進行了系統的研修；

1998.09～1999.10 在上海交通大學生命科學院進修生化與分子生物學專業進修；

1999.10～2000.10 公派留學日本，在日本東京大學應用生命化學生物有機化學研究室，進行天然生物活性物質分離、精製與結構、功能解析的相關的研究。

天然活性物研究，食品生物化學與功能成分利用研究

主持項目情況：近五年來，本人主持了13個國家級、省級或市級科研項目及20多個橫向科研項目，主要項目如下：

（1）國家自然科學基金，瑞士乳桿菌FX-6發酵乳中抗菌肽鑒定及其作用（31171768）60萬元；

（2）國家科技支撐重點項目（國家林業局），桉樹生態經營及產業升級關鍵技術研究-子項目（201104003-03），143萬元；

（3）國家科技部，食品安全溯源控制及預警技術研究與推廣示範-子項目（2012BAK17B00），30萬元；

（4）廣東省科技廳，醬油渣油脂、異黃酮連續相變高效萃取分離技術與產業化，500萬元；

（5）廣東省科技廳，南方特色果蔬脂溶性功能成分的安全高效萃取與微膠囊化技術研究（2011B05040026），15萬元；

（6）廣東省科技廳，主要熱帶海產品加工副產物中油脂與脂溶性成分綜合利用關鍵技術研究與示範（2013B051000071），25萬元；

（7）廣東省教育廳，利用先進的萃取精製與微囊化技術研發天然脂溶性功能食品配料（2013gjhz0003），50萬元；

（8）橫向項目，中草藥及抑菌肽活性研究及天然洗髮護髮產品開發，210萬元；

（9）橫向項目，中草藥發酵化妝品的開發及功能評價（HPG/2013/10/1556），148萬元；

（10）橫向項目，氧化白藜蘆醇生產工藝及活性研究，80萬元；

（11）橫向項目，中藥材重金屬降低技術開發（HPG/2013/04/0422），68萬元；

（12）橫向項目，提升增健口服液多糖含量技術開發研究（HPG/2013/04/0393），70萬元；

已發表20篇SCI/EI及50多篇中文核心論文，已獲得國家專利11項，獲省部級科技進步獎2項，出版專著2部。