草業

目前中國人工種草面積達2.8億畝，年理論產草4500萬噸；已形成自產自用型、生態功能型、商品生產型三類飼草種植加工業；全國登記統計的草產品加工企業已有300多家，分佈在21個省區，主要集中於北方的甘肅、內蒙古、黑龍江、吉林、寧夏、河南、河北等地。

中國草業已進入新的歷史機遇期，中國的草產業將有大發展。因為中國越來越重視生態環境和食品安全。中國正在發生從耕地農業到草地農業的變革。中國經濟增長正面臨由“灰”變“綠”的“色彩”轉型，宜通過設立綠色標準、發展綠色金融，利用綠色基金推動碳排放權交易，探索綠色發展與欠發達地區減貧有機結合的機制。目前，全國年口糧需求2億噸，可轉化為肉、蛋、奶的飼草需求量高達5億噸。預計未來15年，中國動物產品消費量將保持較快增長，飼草料的缺口巨大，草業發展前景廣闊。

中國已形成草產業發展的國家支持系統，從政策、資金、技術等方面鼓勵和支持草業的發展。中國未來要在充分利用占國土面積41%的草原的基礎上，大力發展草地農業。

伴隨城鎮化步伐的加快，近些年中國人的飲食結構發生轉變——糧食消費在下降，動物性食品消費在增長。現在國人認識到食草動物的肉質更安全，這是牛羊肉價格持續增長的一大主因。目前農村人均年消耗120公斤糧食，而城市人均只有70公斤，因為城市生活水平高，肉蛋奶替代了部分糧食。

如果中國利用60億畝天然草原大力發展“生態草業”，一方面可以降低飼料糧用量、優化糧食結構，另一方面可以恢復草原生態、提高農田質量。