懷庄酒
中國貴州茅台鎮生產的白酒
徠懷庄酒是茅台鎮最早的民營釀酒企業貴州懷庄酒業集團有限責任公司釀製的“懷庄”牌系列酒。主要產品:懷庄酒庄系列、懷庄53系列、醉美懷庄系列、懷庄老陳酒系列、百年懷庄系列、懷庄燒坊系列、古鎮懷庄系列、懷庄封壇系列、懷庄珍藏系列。懷庄酒以中國酒都茅台鎮當地優質糯高粱、小麥、赤水河水為原料,嚴格按照傳統醬香型白酒的獨特工藝精心釀製而成,曾獲得省企“金鳳杯”獎、中國名優食品博覽會金獎等榮譽。
懷庄酒是貴州懷庄酒業(集團)有限責任公司生產的“懷庄”牌系列酒。貴州懷庄酒業(集團)有限責任公司組建於1983年,是醬香型白酒原產地——貴州省仁懷市茅台鎮最早的民營釀酒企業。集團公司總部位於茅台鎮懷庄路009號,現有員工1000餘人,註冊資金5088萬元。下屬企業有懷庄集團貿易有限公司、茅台鎮台糧酒業有限公司等六個子公司,是集產供銷於一體的實體集團企業。
懷庄酒
產於中國酒都貴州仁懷,以“中國第一酒鎮”茅台鎮本地優質糯高粱、小麥、茅台河水為原料,配以赤水河水,嚴格按照茅台鎮醬香型白酒傳統工藝精心釀製,曾榮獲省企“金鳳杯”獎、中國名優食品博覽會金獎。具有“醬香突出,幽雅細膩,醇厚綿甜,餘味悠長,空杯留香持久,醬香風格典型”的風味(中國食品工業協會白酒專家委員會顧問專家於橋語)。
懷庄酒庄系列、醉美懷庄系列、懷庄老陳酒系列、懷庄53系列、百年懷庄系列、懷庄燒坊系列、古鎮懷庄系列、懷庄封壇系列、懷庄珍藏系列。
它的主徠要原料是茅台鎮特有的紅纓高粱、優質小麥等,每年端午重陽分兩次投料,同批原料要經過九次蒸煮,八次攤涼,加曲加藥,高溫堆積,入池發酵,七次取酒,歷時整整一年,然後在經過三年以上貯存,最後再精心勾兌,經過包裝出廠。所以懷庄酒的香味成分複雜,形成了獨特的產品風格!