共找到8條詞條名為張惠玲的結果 展開
張惠玲
寧夏大學教授
張惠玲，2005主持寧夏大學 蘋果發酵酒的菌種選育與條件優化研究，2006主持區攻關項目 枸杞專用酵母的選育與發酵條件研究。
所屬部門 食品系
定職時間 2008年6月
職務 系主任 碩博導師
1982至1986 天津科技大學，生物工程專業；
1986/06至2002年/09分配於原寧夏農學院食品系工作；主講發酵工藝等
2002年/09至2003/09 在天津科技大學讀在職研究生，生物工程專業
2002/06至現在 擔任食品系主任支部書記，主講發酵工藝、氨基酸工藝等課程；
2008主持寧夏自然基金項目 L-蘇氨酸高產菌的選育
2002年參加區攻關項目 常溫保鮮枸杞原汁開發與研究 第三名
2003參加區自然基金 透明質酸生產菌種選育 第四名
2005參加區攻關項目 發酵生產清潔生產工藝確定 第四名
（06年至08年） 《枸杞鮮果發酵保健果醋的研製》核心刊物食品工業（第一作者）2006、第5期
《決明子保健啤酒的研製》啤酒科技（第一作者）2007、5
《留糖法低溫發酵半甜型枸杞酒的》核心刊物 中國釀造（第一作者）2008、4
徠《教學與實踐相結合的改革與探討》微生物學通報（第一作者）2008、12
《月見草花蘋果醋飲料的研製》中國釀造（第一作者）2008、12
《枸杞功效與綜合利用》15萬字。
2006年獲自治區自然科學優秀論文三等獎。
2002自治區科技成果獎《常溫保鮮枸杞原汁開發與研究》 第三名
主編教材《釀造工藝學》 29.5萬字 2000年 成都科技出版社
參編教材《生物工藝原理》化學工業出版社 2003年
參編《現代生物工程導論》化學工業出版社 2005 年
校內教材《發酵工藝學》30萬字