煮黃豆

煮黃豆

煮黃豆是以黃豆、熟黑芝麻、醬油、純凈水為主要材料製作而成的一道菜品。汁收干后,放涼,拌上香油和黑芝麻。

食材明細


黃豆 一杯
熟黑芝麻 一碟
醬油 6勺
糖 三勺
純凈水 兩杯半
芝麻油(也就是香油)兩勺

製作步驟


1、準備食材:黃豆一杯、熟黑芝麻一碟、醬油6勺、糖三勺、純凈水兩杯半、芝麻油(也就是香油)兩勺。
2、黃豆洗乾淨,泡1天,冬天可以泡兩到三天。也可用黑豆。
3、把黃豆放進兩杯半水裡煮沸。
4、大火煮沸。
5、改小火煮半小時。
6、水收干后加六勺醬油三少糖,繼續小火煮20分鐘,一直攪。