紅薯湯
紅薯湯
徠紅薯,又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名稱。它不但在我國種植和食用很廣泛,而且在世界上是被公認的價廉味美、糧菜兼用、老少咸宜的健身長壽食品。它含有較多的澱粉和纖維素,人食入后,能在腸內大量吸收水分,增加糞便體積,不僅能夠預防便秘,減少腸癌的發生,還有助於防止血液中膽固醇的形成,預防冠心病發生。
用料
食材 | 用量 |
糯米粉 | 220 |
紅薯 | 100 |
紅糖 | 160 |
生薑 | 100 |
熟芝麻 | 少許 |
豬油 | 1小勺 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 紅薯洗凈去皮,切成塊狀蒸熟 |
步驟二 | 步驟二 | 拿一個乾淨的容器放入糯米粉,把蒸好溫熱紅薯放入,先和一下,再加少許的溫水和,(注意一次不要倒太多,要一點一點的加)和成麵糰備用 |
步驟三 | 步驟三 | 生薑洗凈切成小塊,加半碗清水放入攪拌機,攪成糊狀 |
步驟四 | 步驟四 | 拿一個篩子過濾生薑,把一個工具把生薑水壓干水分 |
步驟五 | 步驟五 | 生薑水放入鍋中,把紅糖倒入,慢火熬,加1小勺豬油 |
步驟六 | 步驟六 | 熬到這個狀況冒大泡泡就好了 |
步驟七 | 步驟七 | 添入碗中備用 |
步驟八 | 步驟八 | 粉搓成長條壯(鐵棍山藥差不多大小) |
步驟九 | 步驟九 | 切成荸薺差不多大小的形狀 |
步驟十 | 步驟十 | 放一張乾淨的紗布在蒸板上,拿一個粉用大拇指輕輕的按壓一下,放入每個中間空少許的位置 |
步驟十一 | 步驟十一 | 隔水蒸15分鐘 |
步驟十二 | 步驟十二 | 蒸好夾入碗中,淋3勺薑糖汁 |
步驟十三 | 步驟十三 | 撒入少許的芝麻即可 |
步驟十四 | 步驟十四 | 香甜可口 |
步驟十五 | 步驟十五 | 成品 |
用料
食材 | 用量 |
紅薯 | 1個 |
板栗 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 新鮮的板栗沖洗乾淨,冷水下鍋,加一勺食鹽,煮15分鐘,開鍋后連水一起倒在盆子里,取一個板栗用剪刀剪個口子,就輕鬆的將板栗剝出來了。 |
步驟二 | 步驟二 | 紅薯刮皮,清洗乾淨,切成小塊。 |
步驟三 | 步驟三 | 將板栗,紅薯一起裝在小蒸碗里,加入一把冰糖,再加100毫升的水。 |
步驟四 | 步驟四 | 蓋上蓋子,放入蒸鍋中,蒸30分鐘。 |
步驟五 | 步驟五 | 打開蓋子, 哇,香噴噴的,特美味,秋分之後,女人每天吃一碗,氣色好膚色好,整個人都是美美的。 |
步驟六 | 步驟六 | 倒進碗中。 |
用料徠
食材 | 用量 |
番薯 | 1個 |
湯圓 | 適量 |
紅糖 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
清水 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 紅番薯清洗乾淨后,削皮切大塊備用 |
步驟二 | 步驟二 | 用糯米粉加開水揉捏成大小均勻的湯圓。 |
步驟三 | 步驟三 | 多功能鍋加入清水,紅糖,白糖,番薯,蓋上蓋子,燜至熟透。 |
步驟四 | 步驟四 | 用筷子試試看番薯是否熟透。 |
步驟五 | 步驟五 | 最後加入湯圓,煮至湯圓浮起即可。 |
步驟六 | 步驟六 | 紅薯湯圓甜湯完成 |
紅薯
就是紅薯洗凈、削皮,切成兩三厘米厚的薄片,放入高壓鍋,不用任何調料,加水稍過紅薯片。高壓鍋響幾下後用小火再煮幾分鐘,即可。
紅薯湯
紅薯1個,去皮切絲,洋蔥1/4個,切小塊,海帶適量,切絲,口蘑切絲。鍋中燒開水,將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸,然後小火煮10分鐘,加入鹽、雞精、香油調味即可食用。這道湯能讓血行暢通,將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味,還能給身體補充礦物質。