板栗粥
以板栗等為主料製成的傳統名點
板栗粥是一道傳統的名點。板栗100克去皮,切碎粒與淘好的糯米100克,加拍碎的生薑10克煮米爛湯稠,加少許鹽,溫熱服食。
板栗100克,糯米100克,生薑10克,少許鹽
用料
食材 | 用量 |
紅豆 | 小半碗 |
大米 | 小半碗 |
板栗 | 20顆 |
白糖 | 5小勺 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 紅豆半碗,洗凈倒入電飯鍋中備用! |
步驟二 | 步驟二 | 大米洗凈倒入電飯鍋中,加水800ml。按煮粥鍵!就不用管它啦!(我們家人比較多,大家可以根據自己的情況減少食材的量) |
步驟三 | 步驟三 | 熟的板栗剝皮,洗凈!切碎包保鮮膜備用!這時候就可以睡覺去了~ |
步驟四 | 步驟四 | 早晨把板栗碎和白糖直接放在紅豆粥里!然後再按一遍煮粥鍵!等上10分鐘!就可以吃啦! |
步驟五 | 步驟五 | 鐺鐺鐺~熬好的紅豆粥出鍋啦~每天上班來不及~這樣做簡單好吃又營養~ |
用料
食材 | 用量 |
大米 | 100G |
板栗 | 20個 |
紅棗 | 10個 |
白砂糖 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 板栗蒸熟,切成小塊。 | |
步驟二 | 步驟二 | 鍋中注入適量清水,水燒開后倒入洗凈的大米和紅棗,用大火煮開後轉小火,煮至粥熟軟。 |
步驟三 | 步驟三 | 加入板栗熬成稠粥。最後,可根據個人喜好加入少許白砂糖即可出鍋。 |
用料
食材 | 用量 |
米 | 2米勺 |
板栗 | 15顆 |
水 | 適量 |
糖 | 適量 |
大棗 | 2顆 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 板栗煮熟研碎,大米提前泡發。 |
步驟二 | 步驟二 | 把大米、板栗碎、大棗放入電飯鍋,放稀飯上 |
步驟三 | 步驟三 | 30分鐘后,香噴噴的板栗粥就做好了,喜歡甜的可以放少許糖。 |
步驟四 | 步驟四 | 配荷包煎蛋,特別有營養的早餐 |
補腎益氣、強腰膝、厚腸胃,適用春季脾虛腹瀉、腎虛痛,腿 腳無力等症,中老年人常食用健康延壽。
清口微甜,長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。
宋代文學家蘇轍在總結自己高壽的秘訣時,作詩道:“老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方,客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。”李時珍讀此詩后深為嘆服:“此得食栗之訣也。”可見板栗是老年人延年益壽的“靈丹妙藥”。
板栗粥在民間也是歷史悠久,受世人追捧,有句俗話:“腰酸腿軟缺腎氣,栗子香粥賽補劑”。
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