螺螄肉

螺螄肉

徠螺螄肉是一道美味的菜肴，口味特點呈醬紅色，鮮香酥爛，造型喜人。主要材料是螺螄肉，輔料有鹽、薑末、蒜末、青蒜等。

目錄
1做法 2營養價值

做法

螺獅肉；鹽；薑末；蒜末；青蒜；干紅辣椒；紫蘇葉；油；白酒；醬油；雞精。
螺螄肉
螺螄肉

營養價值

1.買回的螺螄肉要放到水底下不停滴沖，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗乾淨；
徠2.覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再沖水，徹底弄乾凈～要每一粒螺螄肉沒有一點腸子在上面；
3.準備薑末，蒜末，青蒜和干紅辣椒切碎，紫蘇葉；
4.熱油下螺螄肉爆，爆得香香滴盛出；
5.余油下姜蒜辣椒末熗香～倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，噴幾滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫蘇加入，噴少許醬油撒雞精就OK了～

基本信息

中文名
螺螄肉
口味
可口
輔料
鹽；薑末；蒜末；青蒜
主要食材
螺獅肉
特色
呈醬紅色，鮮香酥爛，造型喜人