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壬醛
壬醛
an
茶葉
揮發性成分。 1971年在茶葉中檢出。
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基本介紹
基本介紹
Nonanal
茶葉揮發性成分。化學式C9H28O。1971年在茶葉中檢出。無色油狀液體,沸點19l℃,折射率1.4245(16℃),具
玫瑰
、
柑橘
等香氣,有強的油脂氣味,存在於紅、
綠茶
中。
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參考《
中國茶葉大辭典
》
www.chichaqu.com
基本信息
外文名
Nonanal
化學式
C9H18O
熔點
-19.3℃
沸點
191℃
分子量
142.24
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