固相酶

固相酶

固相酶就是指將水溶性的酶或產酶主體經物理或化學方法處理使之成為不溶於水的仍具有相同酶活力的酶衍生物。所以固相酶又稱為水不溶酶

insolubleenzyme又稱固定化酶(immobilizedenzyme)。指經物理或化學方法處理后被結合到特定的水不溶性支持物上，並能發揮作用的一類酶。酶固定化技術包括吸附、交聯、共價結合及包埋等多種方法。例如利用物理吸附和離子交換吸附將酶固定在活性氧化鋁、硅藻土或DEAE—、CM—離子交換纖維素等上，也可將酶包埋於聚丙烯醯胺凝膠，瓊脂糖凝膠、多孔玻璃的網眼內。固定化酶具有易於與反應物分離、可反覆使用、穩定性能好的優點，在酶學研究和酶工程中發揮重要作用。

固相酶是將水溶性的酶用物理或化學方法處理，使之變為不溶於水，但仍具有酶專一性催化作用，以固相狀態作用於底物。一種酶，當其發揮催化功能時，在物理上受到限制,固相酶不僅可以保持原水溶酶的特點，而且還有一定的機械強度適於攪拌、裝柱等，使生產自動化產物易精製、收率高

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