鹼性氨基酸
鹼性氨基酸
鹼性氨基酸(精氨酸、賴氨酸、組氨酸)即水解生成的氫氧根負離子多於氫正離子的氨基酸,其特點是側鏈常含有可質子化的鹼性化學基團,分別是胍基、氨基、咪唑基。
屬於該類氨基酸的分類
基酸中文名 | 英文名 | 縮寫 | 符號 | 等電點 |
精氨酸 | Arginine | Arg | R | 10.76 |
賴氨酸 | Lysine | Lys | K | 9.74 |
組氨酸 | Histidine | His | H | 7.59 |
鹼性氨基酸在醫藥上具有重要的價值,賴氨酸可以治療營養缺乏症、發育不全及氮平衡失調症,是重要的食品及飼料強化劑,特別適於兒童食品的製造。精氨酸與脫氧膽酸製成的複合製劑(明諾芬)是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。