桓石康(?-404年),譙國龍亢(今安徽懷遠縣西)人。東晉將領,征西大將軍桓豁之子。
桓石康深受
桓玄寵信,當桓玄擔任荊州刺史時,就以桓石康為振威將軍、南郡相。後來,荊州刺史桓偉逝世,桓石康奉命接任荊州刺史、西中郎將。尚未到任之時,新野人庾仄見桓玄獲賜九錫,便乘機聚眾起兵反抗,桓石康便聯同南蠻校尉羊僧壽合兵攻打
襄陽,擊潰庾仄,因功獲封右將軍、武陵王。桓玄稱帝后被
劉裕擊敗,逃至江陵,投靠桓石康,桓石康便於城南張設幔屋,暫設百官,以卞范之為尚書僕射。
益州刺史
毛璩等使計誘桓玄入蜀,並在枚回洲以亂箭伏擊桓玄,桓玄中箭后被益州都護馮遷所殺,桓石康等人亦死於此役。