栗香
栗香
用料
| 食材 | 用量 |
| 鴨胸肉 | 300g |
| 栗子 | 80g |
| 橄欖油 | 5g |
| 黑胡椒 | 2g |
| 海鹽 | 1g |
| 迷迭香 | 10g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鴨胸肉清洗乾淨，用刀背敲打變薄。 將鴨胸肉用海鹽，橄欖油，黑胡椒，迷迭香腌制十五分鐘入味。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將栗子放入鴨胸肉中，把迷迭香從鴨肉上拿下。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將鴨胸肉包裹栗子，裹成長圓條，用牙籤固定住。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 這道菜譜是Panasonic/松下 DS1201微波爐智能家用微蒸烤一體機多功能烤箱的蒸的功能。將鴨胸放入烤盤，將迷迭香放在鴨胸的上方。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 右下角蒸汽盒裝滿水選擇蒸的功能，旋動按鈕設置時間為30分鐘，按確定Panasonic/松下 DS1201微波爐智能家用微蒸烤一體機多功能烤箱開始工作，時間到提示音響起，將鴨胸取出。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 拿出來后靜待冷卻。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 冷卻后切片裝盤，用迷迭香，青檸，聖女果裝飾，再撒上一些黑胡椒碎。 |
| 步驟九 |  步驟九 | Panasonic /松下DS-NN1201微波爐智能家用微蒸烤一體機多功能烤箱，30秒快速出蒸氣，減少食物水分的流失。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 直噴式蒸氣對於保持鴨胸的原汁原味非常好，保證了營養價值不流失。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 快速又大量的蒸氣得益於內置熱交互裝置，保持了鴨胸鮮嫩多汁的細膩口感。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 新鮮雞 | 半隻 |
| 栗子 | 18個左右 |
| 鮮香菇 | 6朵 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 蔥 | 10段 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 色拉油 | 少量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 新鮮栗子清洗乾淨，中間切一刀 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋里倒入水和栗子，水開后煮1分鐘，將栗子肉撥出來，不要煮久了哦！ |
| 步驟三 |  步驟三 | 半隻雞切塊，清洗乾淨備用 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋里倒入油，放入晾乾水份的栗子肉，煎30秒，避免板栗煮爛 |
| 步驟五 |  步驟五 | 取出栗子肉，留下的油放入姜，蒜，蔥，曝香 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入雞塊，注意雞塊也是要瀝干水份，否則會濺油哦！ |
| 步驟七 |  步驟七 | 翻炒一會兒 |
| 步驟八 |  步驟八 | 倒入生抽，老抽，料酒和糖翻炒均勻 |
| 步驟九 |  步驟九 | 倒入切好的香菇，栗子，開水，水量末過雞塊就好，中小火燜20分鐘 |
| 步驟十 |  步驟十 | 收汁后，加入蚝油 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 翻炒均勻 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 撒蔥花出鍋 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 拍美照啦！ |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 好吃…… |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鴨腿 | 一根 |
| 栗子 | 一把 |
| 蘿蔔 | 半根 |
| 五香粉 | 適量 |
| 香葉 | 三片 |
| 啤酒 | 適量 |
| 料酒 | 一圈 |
| 生抽 | 一圈 |
| 醋 | 少許 |
| 白糖 | 適量 |
| 山楂 | 可選 |
| 姜 | 好幾片 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 蒜 | 一把 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 根據個人喜好選鴨肉，收拾成自己喜歡的大小，根據肉量撒五香粉扔香葉山楂 |
| 步驟二 |  步驟二 | 倒基本沒過所有肉的啤酒，攪和勻了擱旁邊腌兩個小時以上 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋燒熱加油擺上腌好的肉，中小火煎變色了翻個面，看情況補五香粉扔香葉 |
| 步驟四 |  步驟四 | 繼續煎到肉們全體變色，扔抽空切好的姜蒜洋蔥，等一下我那天是不是忘了扔蒜？ |
| 步驟五 |  步驟五 | 根據個人喜好撒糖，認真扒拉到肉帶焦色洋蔥挺香，根據個人口味淋圈生抽撒幾滴醋，咔咔扒拉勻，根據肉的出息程度淋料酒 |
| 步驟六 |  步驟六 | 認真翻到鍋里沒啥怪味，扔抽空收拾乾淨並且比著鴨肉大小切好的白蘿蔔，提前想辦法收拾好的去皮栗子 |
| 步驟七 |  步驟七 | 隨便攪和兩下，加完全沒過所有蘿蔔肉的啤酒，根據個人喜好扔山楂，乾鮮都行 |
| 步驟八 |  步驟八 | 大火燒開轉中小火，蓋上蓋子把蘿蔔肉咕嘟到自己喜歡的程度 |
| 步驟九 |  步驟九 | 關火盛出來，可以配酒吃著玩，也可以搭配各類純潔主食當下飯菜 |
| 步驟十 |  步驟十 | 近距離感受下紅亮亮看起來就特別有味兒的蘿蔔肉，我記得栗子也特別好吃 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 來，張嘴~ |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 走了喲，明天見~ |