岑溪米粉

岑溪米粉是歷史悠久是名小吃。相傳源於春秋戰國時期，龍母的誕生地---岑溪大竹村的老百姓在龍母放歸養大的五條小龍回大海時，用上好的大米，精心加工成雪白的米粉，沿河投進江里，讓小龍品嘗民間美食，此後歷代沿襲，形成風俗。每年進入農曆五月的第一天（即農曆五月初一），家家戶戶都要做米粉、吃米粉。久而久之，五月初一日就演變成岑溪米粉節。