老虎台

老虎台鄉地處縣城西北68公里，有六個行政村、總人口10922人，屬拜城地處偏遠山區的鄉鎮（場）之一。農業生產以種植業和畜牧業為主。人均收入1918.14元。 

聽到老虎台這個名字，給人的感覺就是老虎出沒的地方，是不是有很多老虎，才得名老虎台的。其實，老虎台是沒有老虎的，只是個叫法而以，老虎台是新疆拜城縣的一個小鎮。

距離縣城有70公里，坐上汽車出了城區沿著溫泉路向種羊場方向西行一小時左右，就可到達老虎台鄉人民政府。老虎台這一地名是怎樣命名的，至今也無人說得清楚，聽拜城的老人說，早在東漢時期就有老虎台這個地方，當年的大將軍劉平國在拜城縣黑英山平亂時，就途經老虎台這個地方，一路奮戰直達黑英山剿滅亂黨。

我查閱大量的文獻資料也沒有清楚的記載，請教當地的一名維吾爾族老者，他也無從說起，只記得他小時候，聽他爺爺說，爺爺的爺爺說過有一個叫老虎台的地方。那裡是一個繁華的集鎮，經常有客商騎著馬匹或是趕著駝隊往返。

地名辦的負責同志告訴我“老虎台”很可能是從維吾爾語音譯過來的，維吾爾族人叫卡熱巴嘿，意思是茂盛的森林，翻譯成漢語就叫老虎台。老虎台還有一種叫法是黑色的地方，但這個名字已沒有任何的地名考證，也就無從說起了。小鎮給我的印象是山清水秀，水草肥美，人傑地靈、氣候宜人的好地方，盛夏來這裡避暑那是再好不過了。但這裡也有自然界的一些奇怪現象，成了人們心中的迷團。

去老虎台鄉要是在公路邊停留，就可看到對面的山上的海螺。這些海螺生長在一座陡峭的大山上，大山高約一千五百米左右，距老虎台鄉大約3公里，人站在山腳下，一眼就可看到海螺，抬頭望去，一簇簇、一堆堆拇指般大小的海螺，均勻得分佈在半山腰、山頂上，這就是老虎台的一大奇美的風景。密密麻麻的海螺，在太陽的照射下，景象十分壯觀。尤其在炎熱的夏季，雨後的景象叫人看了更是一種享受，經過雨水的洗禮，大山一塵不染，一切都顯得清新自然，大山被綠色包圍著，在水霧的籠罩下，很像一副巧奪天工的精美圖畫，從山腳到山頂，就像是從空中放下的掛毯，大山是掛毯的底色，綠色的植物和海螺就是點綴在掛毯上美麗的花紋和圖案。

海螺是生長在大海里的一種藻類生物，一般在大海漲潮時，被海浪推送到海灘上才可以看到，這山頂上長海螺還真是一件奇怪的事情，請教了鄉政府一名負責人，對這種現象他也無法解釋，幾十年來甚至更早，山上就是這種景觀，也許是自然生成的。海螺長在山頂上成了一個解不開的迷。對於這一奇觀當地的人也說不出來由。

由於長期經受風吹、日晒、雨淋，這些海螺都形成了化石狀。這一奇觀吸引了無數的遊客，使人們記住了老虎台。

老虎台的油雞很出名，野生的油雞就出在老虎台，很早就有有關油雞的報道，已被越來越多的遊客傳說，在餐桌上都能聽到有人這樣說，這是不是油雞啊，油雞如同當年新疆的大盤雞盛名，已被傳到了外地，讓外界知道了拜城，知道了老虎台這個地方，知道了油雞。

油雞原本是野生的，由於環境和氣候的變化，野生的原種油雞越來越少了。但在老虎台鄉七大隊農民買賣提·沙迪克家就有圈養的油雞，它們還會打架呢。那天真有幸目睹了油雞打架。

我們坐在買賣提·沙迪克家院里的木床上喝茶,他的愛人拿了一些包穀撒在地上，一群家雞在公雞的帶領下瘋跑過來搶食吃，後面緊跟著五六隻油雞也跑過來，走在前面的是領頭的公雞。

眼看油雞也要啄食，家雞中的公雞撲了過來，擋在了油雞的跟前，那架式就是說這是我門的地盤，你們休要胡來，可能是為了捍衛自己的尊嚴，油雞中的公雞毫不示弱，也撲上前去拉開了搏鬥的架式，兩隻公雞馬上就要開始一場惡仗，那邊家雞中的母雞們已停止了啄食，這邊油雞中的母雞們都站在公雞的身後，那樣子完全是一個助威的拉拉隊。

兩隻公雞瘋狂地廝打起來，誰也不甘示弱。聽買賣提·沙迪克介紹，“平時，家雞和油雞在院落里覓食吃，生活的很和諧，有些時候出現一些小爭鬥，拿棍子嚇嚇他們就停止了，像今天這樣的打架還是頭一次。”油雞和家雞在生活習性上大有不同，油雞的棲息地在樹上，而家雞棲息是在棚圈。這些年，農人把油雞圈養和家雞一同生活，來確保油雞的成活。

油雞就以這樣的方式繁殖下來。儘管是圈養，油雞至今還保留著它那野生的本性，喜歡棲息在樹上，油雞的個頭和體形比家雞小，脖莖和爪子較長，能飛上房頂，體態輕盈如同鳥雀。油雞比起一般家養的雞就金貴多了，主要是以它的“油”而得名，烹飪后口感好，油而不膩，再者就是物以稀為貴。