食具

本書是“萬物簡史譯叢”之一。本書是一部揭示人類飲食文化發展歷程、闡釋東西文化差異的力作。書中知識普及與理論探討兼而有之，即可作為一般的科普讀物，滿足於一般大眾獲取知識的需求，也可作為學術著作，為研究者提供參考。