劉大嶺

生物化學與分子生物學專業：

蛋白質功能、酶的作用機制、蛋白質生物感測器；

酶工程、應用微生物學。

1）廣東省高教廳廣東高校科技成果轉化重大項目：重組黃麴黴毒素解毒酶基因工程菌的應用開發50萬元

2）國家科技部十一五“863”計劃重點項目：有機磷降解酶及毒素解毒酶的分子改良與產品研製 70萬元

3）國家基金面上項目：抗體、酶與納米粒子超微體系對AFM1作用及動力學研究 10萬元

4）廣東省科技攻關項目：檢測生物毒素：黃麴黴毒素、雜色麴黴素生物感測器的研製8萬元

5）廣東省科技攻關項目：AFT解毒酶基因工程菌構建及其產業化工藝研究20萬元

6）企業，橫向課題：重組黃麴黴毒素解毒酶應用開發研究 20萬元/年

1）國際發明專利：一種具有轉化黃麴黴毒素活性的解毒酶及編碼該酶的基因

2）中國發明專利：用於檢測黃麴黴毒素及雜色麴黴素的生物感測電極及其製備方法

3）中國發明專利：黃麴黴毒素解B1毒酶去除黃麴黴毒素B1的方法

4）中國發明專利：黃麴黴毒素解毒酶提取工藝

1） Bioelectrochemistry，68（2005），131-138. A novel biosensor for sterigmatocystin constructed by multi-walled carbon nanotubes (MWNT) modified with aflatoxin-detoxifizyme (ADTZ)

2）中國生物工程雜誌,2008: The assembly of a novel enzyme biosensore for aflatoxin B1 detection

3）生物工程學報,2003，（19）5：黃麴黴毒素解毒酶固定化及其性質的研究

4）生物工程學報,2004，（20）4：多壁碳納米管固定化生物酶修飾電極檢測雜色麴黴素的初步研究

5）中國生物工程雜誌，2004，（24）6：黃麴黴毒素解毒酶催化AFB1-抗體複合物中抗原變構解離初步研究

6）中國生物工程雜誌，2006，（26）7：Armillariella tabescens EJLY2098-甘露聚糖酶的誘導、純化及酶學性質分析

7）食品科學，2003，2：19~22固定化真菌解毒酶對花生油中AFB1去除作用的初步研究

8）糧食與飼料工業，2005，4：紅螺菌對鉛離子吸附作用的初步研究

9）食品科學，2004（25）11：嗜酸乳桿菌對雜色麴黴素吸附作用的研究

10）中國生物工程雜誌,2006,(7)：Armillariella tabescens EJLY2098β-甘露聚糖酶的誘導、純化及酶學性質分析

11）暨南大學學報,2006,(5)：Armillariella tabescens發酵生產菌絲體複合多糖的條件