天然高分子科學

本書可供輕化工程、紡織工程、林產化工、生物質資源化學和高分子材料等相關行業、專業的工程技術人員、教師和學生參考，也可作為輕化工程等專業本、專科生的教學用書。

本書闡述了在工業領域應用較多的幾種主要天然高分子材料的來源、結構、組成、性質與應用等。全書共分8章，包括緒論、纖維素、半纖維素、木素、天然橡膠、澱粉、蛋白質、甲殼素和殼聚糖。

前言

第1章緒論

1.1　天然高分子及其來源

1.1.1　天然高分子的含義

1.1.2　天然高分子的來源

1.2　植物纖維原料的組成與形態結構

1.2.1　化學組成

1.2.2　生物結構

1.2.3　纖維形態

1.3　動物纖維原料的組織構造

1.3.1　皮層的構造

1.3.2　毛及毛囊的構造

1.3.3　蠶絲

1.4　天然高分子材料

1.4.1　紙漿

1.4.2　紡織纖維

1.4.3　橡膠

1.4.4　皮革

1.4.5　原澱粉和變性澱粉

1.4.6　甲殼素

參考文獻

第2章　纖維素

2.1　纖維素的化學結構

2.1.1　纖維素的化學結構式

2.1.2　纖維素的分子構象

2.2　纖維素的物理結構

2.2.1　纖維素單元晶胞的結晶變體

2.2.2　纖維素結晶變體的相互轉化

2.2.3　纖維素的結晶結構理論

2.2.4　纖維素的結晶度及其測定方法

2.3　纖維素的化學性質

2.3.1　纖維素的反應性能

2.3.2　纖維素的水解降解反應

2.3.3　纖維素的氧化反應

2.3.4　纖維素的酯化反應

2.3.5　纖維素的醚化反應

2.3.6　纖維素的接枝與交聯反應

2.4　纖維素的物理與物理化學性質

2.4.1　纖維素的多分散性

2.4.2　纖維素的吸著

2.4.3　纖維素的潤脹與溶解

2.4.4　纖維素的電化學性質

2.4.5　纖維素的光、熱和機械降解

2.4.6　纖維素的離子輻射降解

2.5功能纖維素材料

2.5.1　吸附分離纖維素材料

2.5.2　膜分離纖維素材料

2.5.3　高吸水性纖維素材料

2.5.4　微晶纖維素材料

2.5.5　液晶纖維素材料

2.5.6醫用纖維素材料

參考文獻

第3章　半纖維素

3.1　概述

3.1.1　半纖維素的含義

3.1.2　半纖維素的分佈

3.1.3　半纖維素的命名

3.2　半纖維素的化學結構

3.2.1　半纖維素的分離

3.2.2　半纖維素結構的研究方法

3.2.3　半纖維素的化學結構式

3.2.4　半纖維素與其伴生物的化學連接

3.3　半纖維素的化學性質

3.3.1　半纖維素的酸性水解反應

3.3.2　半纖維素的鹼性降解反應

3.3.3　半纖維素的化學改性

3.4　半纖維素的物理性質

……

第4章　木素

第5章　天然橡膠

第6章　澱粉

第7章　蛋白質

第8章　甲殼素和殼聚糖